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今日から私の住む白山市（旧鶴来町）では「ほうらい祭り」がはじまります。

金沢や白山市の家庭では、昔からお祭りになると笹寿司を作ります。
昨晩、嫁さんは実家まで笹寿司を作る手伝いに行ってました。
笹寿司には鮭や鯖を入れます。
写真のように表側に鮭がのってて、裏側には干しエビにゴマをまぶしてあります。
お祭り中に４００個以上の笹寿司を作ります。

で、さっそく味見（＾＾）。
うまい！！
今年のはご飯の硬さ、酢のかげん、とてもいいかんじ！

金沢には「芝寿し」のおいしい笹寿司があるけど、家庭で作る笹寿司もなかなかのものです。
さてさて、じろうさんはお祭り中に何個の笹寿司をたいらげるんでしょうね？（笑）
もうすでに５個食ったぜ、わっはっは！
ダイエットはお祭りが終わってから開始です（＾＾）。