y.katsuのブログ一覧

「晩秋の伊豆大島2020」番外料理編③
伊豆大島に健啖隊隊長と行ったカゴ釣り釣行の番外編です。
今回はアジ料理です。でっかいマルアジが釣れたので
晩酌用に「タタキ風お造り」を作ってみました。
生姜とネギをからめて、絶品の美味さ！
誰でも簡単に作れるレシピで超絶うまい！
是非お試しください。

音楽提供：祭すみたや、H/MIXGALLERY、YouTubeML

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「晩秋の伊豆大島2020」番外料理編②
伊豆大島に健啖隊隊長と行ったカゴ釣り釣行の番外編です。
今回は鯖料理です。でっかいゴマサバが釣れたので
晩酌用にシメサバを作ってみました。
鯖は足が速いから焼き魚にする時が多いのですが、シメサバもいいですよ。
誰でも簡単に作れるレシピで超絶旨い、是非お試しください。

音楽提供：H/MIXGALLERY、YouTube ML、MATURIJINSEI

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「晩秋の伊豆大島2020」番外料理編①
伊豆大島に健啖隊隊長と行ったカゴ釣り釣行の番外編です。
今回は真鯛料理です。釣れたシーン＆料理＆晩酌。
4日間熟成させた真鯛で、お刺身、皮の湯引き、頭の塩焼き、鱗煎餅、アラの味噌汁を作りました。
料理があまり出来ない方でも簡単に出来て、しかも超絶旨い5品です。

音楽提供：
d-elf.com、DOVA-SYNDROME、H/MIXGALLERY、甘茶の音楽工房

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伊豆大島遠投カゴ釣りで釣ったムロアジを刺身で食ってみました。
ムロアジは干物やクサヤで有名ですが、新鮮な刺身は絶品！という話しで
しっかり血抜きして持ち帰り食ってみました。
足が早い魚のようでサバと同じく刺身は新鮮なうちでないとという魚です。
釣り人ならではの特権ですね、美味しくいただきました。

音楽提供
d-elf.com、DOVA-SYNDROME、甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY

両軸遠投カゴ釣りの醍醐味は本編でお楽しみいただけます。
健啖隊隊長との楽しい大島釣行です。
https://www.youtube.com/watch?v=csn4D...

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秋の伊豆大島、両軸遠投カゴ釣りで釣り上げたツムブリを
お刺身とフライにして食ってみました。
健啖隊隊長が「あまり美味しい魚ではないという話しだよね～」
と言っていた懸案の魚です。
隊長いわく、一般的なブリに比べるとという事なんですが、
今回「懸案の魚シリーズ」として挑んでみました。

※「懸案の魚シリーズ」
　１．｢ニザダイ竜田揚げで焼酎最高!」
　　　https://www.youtube.com/watch?v=V3alJ...
　２．｢健啖隊隊長と行く！秋の伊豆大島で青物釣り(後編) 懸案のイスズミを塩焼き！」
　　　https://www.youtube.com/watch?v=KQBKR...
　　　
ツムブリは英名 [RAINBOW RUNNER]というように、
綺麗な青緑のラインが一本入った流線形の見事な魚体でした。

今回の番外編②では、ツムブリの釣り上げ、料理、試食という内容です。
「懸案の魚」のお刺身、フライ、是非ご覧ください。

両軸遠投カゴ釣りの醍醐味をご覧になりたい方は「本編」も是非ご覧くださいませ。

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