お初どぜう

以前から興味はあったのですが、
なかなか自腹では勇気のなかった
どぜうに挑戦しました。






父のお勧めのどぜう丸ごとの「どぜう鍋」
ちょっと箸が進みません。




初心者向けのほねと頭を取って開いた「ほねぬき鍋」
この時季だけ、卵がトッピングだそうで、美味しかったです。



一番食べ易かった「柳川」



カリカリっと「唐揚げ」
下はごぼうの唐揚げです。




イマイチかな～「蒲焼き」




思ったよりどれも泥臭くなく、結構美味しく頂きました。
次回は、駒形どぜうに行ってみたいな。