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「はなびら餅」なるものを頂いたので、久々に抹茶など点てて早速試食。
紅白の二重の柔らかいお餅が、甘く煮込んだ牛蒡と白みそ風味の餡を包んで、上品な甘さ。流石に公家のお雑煮に由来し、宮中でもお正月に食べられるお菓子を模したと言うだけあります。（でも、ちょっと大きめで十分甘い。）
それにしても、何故に牛蒡かと調べてみれば、正月の魚として珍重されていた押鮎（塩漬けの鮎）に見立てられ、「深く根を張る=お家安泰」という意味も含まれているらしい。

また今年も食べ物ばっかだな～　と陰の声。
あなたのお母様から頂きましたのよ～
ご一緒に召し上がれ～
お家安泰、お家安泰、お家安泰、、、、、、