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「鯖のへしこ」なる物を頂きました。
若狭地方に伝わる保存食で、内蔵とエラを取り、一旦塩漬けしてからお腹に糠を詰め、樽にきれいに並べる＝へしこむ（押し込む）のが名前の由来のようです。
その存在は知っていたものの、自分で購入する勇気のない物体でした。

おつまみや押し寿司などにも良いようですが、「糠を落として適当な大きさに切って、軽く焼く」と書かれているので、早速試してみました。
塩辛っ！！
鯖の青臭さはなく、糠も気にならないのですが、塩が強すぎてそのままでは無理です。

相方は、ぜっっっっっっっっっっっっっったい食べないのは分かっているのですが、一応確認してみると・・・
「ちょっとだけ食べてみる？」「いらない！」
「ちょっとだけ食べてみる？？」「いらない！！」
「ちょっとだけ食べてみる？？？」「いらない！！！」
しつこい！でも、粕漬けのは食べるんですよね～

塩抜きして、細かくしてフリカケかな～