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今夜の酒の肴は『大分県民』の方々が愛する庶民の味…

『とり天』を作ってみました。自家製の米麹と酒・出汁・ごま油

生姜・大蒜を少々をかくし包丁入れた鳥のもも肉に揉みこみ

薄めの味付けでしっかり３時間位漬け込んだ後

ゆず胡椒と片栗粉・薄力粉をブレンドした衣でしっかり包んで

高温でさっと揚げました。

食べる時はお好みでカボスポン酢など使ってみても

宜しいかと…

初めてなので大分県の方々には笑われるかも(;´▽｀A``

見た目はなんとか出来上がり良しなんですが…

お試しあれ～

先日の紅葉狩りの後　マイプリを購入した親友のいるディーラーでスマートキーの

電池交換をしてもらいおみやげに野菜をたんまり頂いたので

本日はこれをつかって『ミネストローネ』作りました。

さすがに親友の職場までお裾分けとして持って行くのは無理だが

せめて寒くなったここ数日…暖かそうな写真?だけでもと…(笑)

11月もそろそろ終わる本日・日曜日…

ようやく晴れて少し暖かくなりましたので

以前から親戚に撮って送ろうと思っていた

地元・長府　功山寺の紅葉を見に行きました






観光スポットだけあって多くの方がいらしてましたね