’06新蕎麦堪能オフ in 出石　その②

出石皿蕎麦食べ歩き♪

まず、１店目は

そば処　「刀屋」　さん
店構えがなんとも風格があって素敵♪

一心不乱に生わさびを下ろす、ワサビフェチ。。。。
もとい、ＺＨＲ重鎮(笑)

と、

激写に専念するみっちーさん(笑)

はい、来ましたよ～、出石皿蕎麦２人前！

もちろん、このあとさらに２人前登場で机の上は一面蕎麦だらけ(笑)

こちらのお店では、薬味として、
「鶏卵１個」「刻みネギ少々」「とろろ少々」に「生ワサビ」
ｶﾞ付いていました。
ワサビは少量でなかなかきっくっぅ！！

シメの蕎麦湯は、柚子が入ってなくて蕎麦の香りが堪能できました。
肝心の蕎麦は、まぁまぁってトコでしょうか？！
決して悪くないですが、この次に行ったお店の方が。。。。

こんなキャラクターまであったんだ(笑)

１人前５皿に２皿追加して７皿食いました。
結構お腹膨れましたが、まだまだ余裕。

次のお店を目指します(笑)

で、次に目にとまったのがこのお店。

辰鼓楼すぐの交差点に店を構える、
そばの里　「大門」 さん

お土産屋さんも併設されてるお店ですが、店舗脇で蕎麦打ってました。
（もちろん、蕎麦売ってましたが。。）

で、限定というのに弱いワテ。。。。。
それに吊られて、店内へ（自爆）

ワテらが入るときは、あと８食でした。
店頭に後何食残ってるかを表示する表示機（手動）もあったりして(笑)

これがその、吟そば！！

皿蕎麦形式にはなってません。
コシもしっかりしてるのに、硬いだけじゃない。
さすが十割蕎麦、風味がしっかりしてます！！

一人に生ワサビが１本と言うのも良かったです。
このワサビ、辛味が結構マイルドでしたね。
薬味はワサビのほか刻みネギのみ。

このお店、かなりオススメです！！
そば湯に柚子が入ってました。
まぁほんとほんのりでしたけど。
そば湯は結構濃厚で、美味しかったです。