麺工房　じゃん

人間ドックで最悪な結果が出ているというのに・・・ラーメン（爆）
さすがに、とんこつ系の脂が多いラーメンは控えようかと・・・^^;

今日は、水戸市堀町にある「麺工房　じゃん」というお店に行ってみました。
ここは、「つけめんがおいしいよぉ～♪」と聞いていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず、初めての入店です。

とりあえず、おすすめという「つけめん」を注文。
今日は、大盛りではないです^^;

ここのつけ麺は、麺が冷たいか温かいかを選べます。
最近寒くなってきたので・・・温かいつけ麺にしました。

麺の量は普通盛りでもラーメンの１．７倍あるらしいです。しかも、この麺が実に良く、ウエーブのかかる極太麺でプリプリしこしこの食感がたまりません♪
運ばれてきたときに随分と泡立っていたつけだれは、濃厚魚介系のスープで、甘辛酢ッパさがほんのりと効いています。スープ割りに持って来てくれた（何も言わなくても最初から出された）割りスープをそのまま単体で飲んでみると、鰹だしのスープでした。これをつけだれに注いで飲むのが乙ですね♪