ｔａｋａｙｕｋｉのブログ一覧

父が山からふきのとうを採ってきました　春ですなぁ 雪国のふきのとうは苦味が少ないんです 味噌と炒めてふきのとう味噌
続きを読む

夏はこれで乗り切る キュウリとナス、採れすぎて野菜責めなのです(^^;)
続きを読む

山菜料理のみ たまになら良いけど毎日これだけだと飽きます 肉食いたいぞ
続きを読む

超簡単なエノキダケを使った料理?をご紹介します。 まずは石づきの部分を取ります。 次に３等分くらいに切ります。 沸騰したお湯に入れ軽く茹でてください。(生でも食べれるくらいなのでしんなりするくらいで十分です。) 水を切ってお皿へ盛りつけお好みで刻み海苔などをふりかけます。 これで『とろろエノ ...
続きを読む

彼女の家から大きな鱈をもらってきました。 前回送ってくれたものより大きい。 市場へ売れば一匹１万数千円はするらしいです。 前回は♀でしたが今回は♂ 白子がたっぷり入っていました。 どんぶりから溢れそうなくらいありますよ。
続きを読む

彼女のお父さんが鱈と鰆を送ってくれましたm(__)m感謝 鱈…デカ過ぎです。 母親と二人がかりで下ろしましたよ。 アラ汁も作ろうということで頭を鍋に…!Σ(-口- なんと鍋に入りません さらに小さくするのに一苦労(^^; 身のいいところと肝と採れたての我が家の野菜で鍋にしました 肝、美味 ...
続きを読む

スライスしたジャガ芋と茄子をフライパンで焼き 塩コショウで味付けします 油はオリーブオイルを使用 それを耐熱皿にジャガ芋､ベーコン､茄子､とろけるチーズの順に盛りオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼くだけです チーズはたっぷりのほうが美味しいでしょうo(^-^)o ...
続きを読む