ｔａｋａｙｕｋｉのブログ一覧

父が山からふきのとうを採ってきました　春ですなぁ

雪国のふきのとうは苦味が少ないんです

味噌と炒めてふきのとう味噌

夏はこれで乗り切る

キュウリとナス、採れすぎて野菜責めなのです(^^;)

山菜料理のみ

たまになら良いけど毎日これだけだと飽きます
肉食いたいぞ

超簡単なエノキダケを使った料理?をご紹介します。

まずは石づきの部分を取ります。
次に３等分くらいに切ります。

沸騰したお湯に入れ軽く茹でてください。(生でも食べれるくらいなのでしんなりするくらいで十分です。)
水を切ってお皿へ盛りつけお好みで刻み海苔などをふりかけます。

これで『とろろエノキ』の完成(^^;わさび醤油で食べてみてください。
しゃきしゃきして甘みがあり美味しいですよ。

彼女の家から大きな鱈をもらってきました。

前回送ってくれたものより大きい。
市場へ売れば一匹１万数千円はするらしいです。



前回は♀でしたが今回は♂
白子がたっぷり入っていました。
どんぶりから溢れそうなくらいありますよ。