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寒い季節に旬のぶり。

今日の晩ごはんはぶり大根に挑戦。

さて、ネットでレシピ検索して
さて、大根の皮むいて面取りして米のとぎ汁で下ゆで
さて、ぶりに塩して霜降りにして洗って
さて、なんとなく不安ながら分量通りに調味料

ぐつぐつ

結構煮るのね。

さて、味見（毒見？）
お、初めての割にウマー。下準備の手抜きが無かったからだな、きっと。

今日はビール（焼酎の方がいいかも）がススム君になりそうでつ♪