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近くのスキー場。

既に営業は終了。

北向きの斜面には、まだまだ多くの残雪が・・・





なぁ～んて、わざわざ雪など見物に行くわけないじゃぁないですか！！

雪なんて
飽きるほど付き合わされて
もう見るのもイヤ！！（本音）







ココにドライブした理由は、これが欲しいから♪



そう、ふきのとう(^o^)

今年は、何回も味わっています
（美味しいので、止められませんｗ）


残雪の直ぐ脇で
こんな感じで生えています




数メートルあったであろう積雪と
落ち葉の下で窮屈そうにしていますが
春が近づいたことを察して
これだけ大きくなったんですね！
凄いです。

しかも
雪の下で育ったふきのとうは
やわらかく、風味豊かで
格別の御馳走なのです。



さらに
車横付けでの収穫作業
まるで、家庭菜園w　（超・楽チン♪）



雨の中、１００個位採りました！（車中で家内が呆れていましたｗ）
今夜は「ふき味噌」をたくさん作って冷凍保存してもらいます♪


◆我家の「ふき味噌」レシピ♪◆
　①キレイに洗って、ざく切り
　②少量の油で軽く炒める
　③砂糖、みりん、味噌で味付け
　④仕上げにオカカをタップリ混ぜ込んで出来上がり

ご飯に載せたらドンブリ飯確定！
酒のつまみにしたら飲み過ぎ確定！


さぁ今夜も、飲み過ぎだぁ～(^o^)v


それにしても、残雪が多い。
もう一度くらい、ふきのとう採りに来ようかな♪