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2011年02月26日 イイね！

試作

試作常連さんより宿題をいただきました。

運びやすくて分けやすいように、長方形のレアチーズケーキのご注文です~△~*

四角い型がないので、パウンドケーキの型を代用しての試作です。

自重に耐えることができるか？心配でしたが、大丈夫そうです♪

手前は、余ったクリームでモンブランを作りました。

～Ladle　mama～


だそうです。。

夕食後に、美味しくいただきました♪

Posted at 2011/02/26 22:21:26 | コメント(3) | トラックバック(0) | ケーキ | グルメ/料理
2011年02月21日 イイね！

自宅用☆

自宅用☆買い物してて、美味しそうないちごを発見☆

とのことで、いちごケーキができてました♪

キッチンで、ケーキをよく見るんですが、久しぶりに食べました（笑）

今日のケーキ、いつもと違うところは？との問いに・・・・。

私・・・・・・・。　　いつも通りおいしかった。。＾＾；

息子1号、生クリームに練乳入れたやろ？

大正解☆　だったみたいです！

因みに練乳も自家製です~０~V

どーせ私の舌は、　うまいorまずい　の判断くらいしかできんわい！　○л。

1号、製菓の道に進ますかなぁ。。？

もう一つは、モンブランです。

中にカスタードクリームが入ってます♪

勿論、マロンクリームも自家製です。

この時期に栗？　マロンクリーム作れるん？

ここから先は企業秘密です＾＾；

カスタード、生クリーム、マロンクリームの3層で、甘すぎずおいしかったですよ♪

1人　1/4　づつ。　16ｃｍのケーキを半分食べたことになりますね！

しかも、22：00頃に・・・＾＾；

明日、いつもより沢山泳ごう。。。
Posted at 2011/02/21 23:31:39 | コメント(5) | トラックバック(0) | ケーキ | グルメ/料理
2011年02月18日 イイね！

納品準備完了☆

納品準備完了☆某最大手タイヤメーカーの方からのご注文です。

会社に持って行くのだそうです。

最近、レアチーズケーキのご注文をよく受けます♪

この方は、チーズ好きだそうです（笑）

今回は、スポンジとチーズの間に、ブルーベリーが沢山入っています~０~/

皆さんでお茶でもするんですかね？

明日の朝一番で納品です！

楽しい時間を過ごしてくださいね～☆

～Ladle mama～
Posted at 2011/02/18 00:01:39 | コメント(5) | トラックバック(0) | ケーキ | グルメ/料理
2011年02月13日 イイね！

納品完了☆

納品完了☆大人の女性のお誕生日用に、21ｃｍのご注文です。

レアチーズケーキの上に、ブルーベリーで色付けした生クリームのトッピングです。

8：00納品完了です☆　お誕生日、おめでとうございます♪

幸せな1日を過ごしてくださいね~０~*

～　Ｌａｄｌｅ　mama　～
Posted at 2011/02/13 10:49:47 | コメント(2) | トラックバック(0) | ケーキ | グルメ/料理
 
 

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