昨夜梅坪プルーナマリエールさんからお誘いがあり
結婚 一周年記念ディナーをいただいてきました
まずは素晴らしいオープニングの映像に感激!!
ビデオを持っていったのでこっそり撮影して
家に帰ってからも見ました♪
乾杯をして、まずオードブルの盛り合わせ
式当日は慌ただしくゆっくり料理を楽しめませんでしたが
シェフの腕前を堪能させていただきました。
この中で一番好きだったのがフォアグラでした
ソースも絶品でした♪
マグロ刺身にに添えてあるダシの利いたゼリーソースも
美味しかったです。
次の料理は
ホタテと四季野菜のミネストローネ
ズッキーニが美味しかったです♪
パイ包みのコンソメソースを頂き
キャベツに包んだオマール海老 サフランの香り
ソースとキャベツとエビの絶妙のバランス!
プリプリのエビのボリュームに驚きました
グレープフルーツのグラニテで口直し
そしてメインの和牛ヒレのポワレ
トリュフの香り
頼んだワインと絶妙なバランスでいただけました♪
そして、sweets盛り合わせ
これもワインを片手に頂きました♪
食べ方の失敗例
お世話になった方たちとの久々の再会
おいしい料理、楽しい一時をありがとうございました!
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