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2016年12月04日

トリノの地方料理

アルファロメオをこよなく愛する仲間と忘年会をしました。
柏市のトラットリア・キッコのシェフはアルファロメオの工場があるイタリアトリノ地方で修行をしていたということでトリノ地方のフルコースの料理をいただきました。
白子を脳に見立てた料理やジビエ料理などどれも工夫された美味しい料理です。
参加したアルフェスタからは大絶賛をいただきました。
この店を紹介して良かった！！
写真はオーナーシェフと支配人

ブログ一覧 | アルファロメオ | クルマ
Posted at 2016/12/04 01:08:46

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無菜 2016年12月4日 1:13 こんばんは脳自体、ジビエにありましたね、なんとか、いいましたっけ。自分は、食したことありませんが。^_^	コメントへの返答 2016年12月4日 1:33 こんばんは説明を聞きましたが覚えていません。イタリアでは脳の料理があるのだそうですがそれを白子で同じような食感の料理にしたということでした。外がパリパリ、中が柔らかといった感じで美味しかったですね。
無菜 2016年12月4日 3:00 ワイン、美味しかったんですね^_^ それとも、みなさんと話しに夢中かな、^_^ セルヴェル、でした、(⌒-⌒; ) 脳料理名。	コメントへの返答 2016年12月4日 8:19 でてくる料理に合わせたワインが用意されていて最後の肉料理にはフルボディーの濃厚なワインでした。そのまま飲むとちょっと重すぎるかなというのが料理と一緒だとピッタリなんです。セルヴェルですか。
無菜 2016年12月4日 8:44 くどくて、すみません。最近、赤ワインに、はまってます。それも、フランス🇫🇷 ワインの解説本に、あれこれ飲んだら、最後はフランスワインに行き着く、とありました。たしかに、重いですが、美味しいです、といっても、安物しか、飲めませんが、三千円以上のワインが、いいそうですが、(⌒-⌒; ) 自分は、せいぜい二千円まで、(-｡-; 失礼しました。	コメントへの返答 2016年12月4日 12:50 高級ワインに凝りだすと料理にも凝らなくてはならなくなるので大変になりますね。安くて美味しいのを探す楽しみなどが良さそうです。
ロメオの狼 2016年12月4日 19:23 マックさん　こんばんは♪ 昨日は、最高に美味しい料理を食べさせてもらい、ありがとうございました。エゾ鹿は凄かったです！！シェフと支配人さんは、ご夫婦ですか？？	コメントへの返答 2016年12月4日 20:39 こんばんはおかげさまで楽しいひと時を過ごすことができました。みなさんに喜んでいただけて安心しました。ご夫婦なんですよ。次回も楽しみにしていて下さい。

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