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砥台を作りました!!

先日、魚を捌く時に出刃と柳葉の様子が宜しくなく、急遽研いだ(本当は一晩寝かさないと匂いが付くので宜しく無い)のですが・・・

嫁さんの使い方が・・・
牛刀・菜切り・ペティ　と酷い状態で・・・
全てを気合を入れて研ぎ直しました・・・が・・・・・・




流石に研ぎきれない・・・
一度、堺に送って本職に頼まなければ・・・・・・・・
とりあえずの状態までは研いだので暫くは何とかなるでしょう。


ついでに 砥石も研いで終了です。

遅ればせながら
明けましておめでとうございます

私は、例年の如く 大晦日・元日と嫁さんの実家へ・・・
着いて早々に、みんなで外食と思ったものの・・・・
田舎なので、どこもかしこも開いていない・・・
急遽、持っていった年越しそばを作る事になり、大慌て。
食材・鍋・ザル・ボウル・包丁・等等全てを持っていったので(ばあちゃん一人でチト痴呆が進んでいるので、まともな物が何も無い)、滞りなく済みました。

さて、その後
鰤を２本貰った(義理の兄弟が漁師なので)ので、近所の魚屋で取り敢えず３枚におろしてもらい、
半身は刺身にして、残りは持ち帰りに・・・




牡蠣をたらふく嫁さん達に食べさせ、これまた残りは持ち帰りに・・・


久しぶりに四万十市に初日の出を見に行きました。
今年はすこぶる綺麗で、大満足です。


帰りに、カサゴとオコゼを10匹ずつほど塩氷にほりこんで、
これまたお持ち帰りです。


さて、帰宅してからが大変です。
持って帰ってきた、鰤は、魚屋さんの御好意で半身を真空パックにしてくれては
いるのですが、皮を剥ぎ・さくを作り小分けをして、カマを取り、ご近所さんへワケワケ
出来る様にしました。
流石にほぼね２本分の鰤をわけるのは疲れます・・・

鰤・牡蠣・カサゴ・オコゼ　と全てを配り終わったのは、３日の夜でしたが
みんな喜んでくれて良かった(*´∀｀*)