本業のブログ一覧

いよいよ新蕎麦の季節となりました
今年も " 奥出雲新蕎麦祭 " です

と、言うことで右手首が大変な事に成っているのに行って来ました。

この時期だけは復興在来種の「横田小蕎麦」が、どの店でも味わえます

先ずは「姫のそば　ゆかり庵」
早速、限定の割り子を頼みます

「仁多米のおにぎり等は如何ですか??」
って聞かれたのですが
「この後何軒か食べなきゃならないので・・・」
って丁寧にお断りをしました。

ここのお店って実は、ヤマタノオロチ神話に出てくる
稲田姫（イナタヒメ）を奉る神社のやっているんです。
朝一番の蕎麦とご飯は御奉りしてから開店です
蕎麦も米も自家製の有機無農薬ってことだそうです

早速出てきた新蕎麦は・・・
言うこと無し!!

お次は、よこただんだん市場の駐車場
月に2日だけの営業という「川西そば工房」の出店です
今年はスズメバチが多く蕎麦の交配をしてくれる蜜蜂がだいぶんヤラレタそうで
横田小蕎麦の収穫量が少なく、持ち帰りは別の品種でしたが食べるのは
「横田小蕎麦」の新蕎麦です。
待つこと10分ほど・・・

出てきた蕎麦もまた美味い!!

箸休め??の豆腐が・・・・凄いっっっっっっっっっっっっっっっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ほとんど豆を食べていると思うほどの風味で、だんだん市場で土産代わりに６丁ほど・・・
もうお腹はかなり・・・なんですが・・
２山越えた阿井の「静聴庵」へ・・・
残念ながら「阿井小蕎麦」はまだ収穫されて無く「あと２週間かなぁー」って
紅葉もまだ、ちと早くいつもの割り子を手繰りながら予定を組んで帰宅です

しかし・・・蕎麦は腹にくるなぁ・・・
晩御飯食べられなかった・・・