中華そば“青葉”つくば店

東京都内では有名店が、つくば市に進出した模様。
でも、本家を食べたことが無い私は、仕事先に行く途中でラーメン屋さんを探していて発見し寄ってみたのでした。

最初の訪問で注文したのが“中華そば”、所謂“素”のラーメンです。
600円は高いかな？とも思いましたが、カウンターの後の待ち席で並んでいるときに香った、魚系の香り。
最近は、醤油ベースのスープに嵌っています。
食したら、魚系＋トンコツのダブルスープ。
ラーメンデータベースで見ると、本家よりも油っぽいと評する方もいらっしゃいますが、このコッテリが入った魚系のスープは私好み。
隣の人が、特製中華そばを頼んでいたので、そちらにすればと後悔。

次の訪問はもその３日後、プライベートで行きました。
今回は念願の特製を注文。
スープの油の量も丁度良いし、麺の固さも固めなのが良い。
チャーシューも目の前で切っている、もう少し厚く切って欲しいと思っみるが、味は良く柔らかい。

しかし、具の量を考えると値段的には700円代にして欲しい気もする。850円でチャーシュー3枚＋半熟卵は、ちょっと高い。
また、辛味が好きな私は、、カウンターに胡椒だけでなく七味またはラー油を置いて欲しいと感じた。
しかし、十分に楽しめる味ではある。