竜瀬　葵のブログ一覧

「里芋を蒸す。
　それだけの料理なのに、
　たいそうな名前がついている。」

という説明文があり、ちょっとツボでした。

初めて作りました。里芋のきぬかつぎ。

平安時代の女性の衣装【衣被ぎ（きぬかづき）】に似てるから？名前がついて、

それが転じて「きぬかつぎ」になったそうです。

調理はホントにシンプルでした。

洗って、蒸すだけ。

（転がらないようお尻カットと、剥きやすい切り込みは入れました！）

ゴマと、ヒマラヤ岩塩でいただきました。

うんまっ！！😳

なにこれ、うんまっ！！🙄

素朴な。素材の味が。これは良い...

皮も、普段 煮物で下ごしらえする時は散々苦労するのに

蒸したら、もうね、

カラッとしてて、トゥルッて剥けました。

簡単だし美味しいし🙄またやろ。

新潟の食用菊［かきのもと］と

秋田 十文字の食用菊をコラボして

ツートンカラーお浸し作りました♪

更に鍋の余りの［春菊］を添えて

菊三昧‼️

あ、器と箸置きも花だ

花三昧‼️

つって喜んでる今日この頃です。

菊は香りと食感がいいんですー。

弾力があるのにシャキッと噛み切れる、

菜葉のお浸しとはほんの少し違う

不思議食感が たまりません(*^^*)

おかずフレンズが「今夜は回鍋肉」というので

私は春巻きを揚げました。

春巻きの皮は基本10枚入り。

4.3.2.1と綺麗なピラミッドが

出来る仕組みなんですねヽ(・∀・)ノ

自家製 春巻きは とても久しぶり。

おうちで揚げると、パリパリで素敵ですね。

翌日の、べちょっとした春巻きもまた

好物ですが。

友達は春巻きに酢醤油と からしをつけて

食べて育ったようで。

私は醤油だけ、もしくは何もかけないで育ちましたが

酢醤油か...美味しそうだなとマネしました。

んー、美味しいけど、

慣れ親しんだ醤油オンリーの方が好きかもヽ(・∀・)ノ

岐阜の【よしや】という

バウムクーヘン屋さんの

バウムクーヘンをいただいたんですよ。

これがもぉ！美味しくて！



フワフワしっとり！

幸せの味でしたっっ！！

あんまり美味しいので検索してみたら

楽天no.1という文字。

しかも、なんかわからんけど

上位8位までこの【よしや】のバウムが占めてたとか！

どーゆーこと( ゜Д゜)！？

いろんな種類があるから、それぞれが健闘したってこと！？

気になるわー美味しいわー
【バウムクーヘンよしや】

先日会ったイトコの兄ちゃんとうちのママが

バウムクーヘン友の会（会員数不明多分2人）をやってるらしいので

教えてあげなければ( ゜Д゜)

いやー、うまかったぁー。

4月が終わりました。つまり

2017年の1/3が終わったということ。

えっ

早い！

もう2017年が

そんなに過ぎている！？

驚きですね。


画像は先日友人と食べた

締めの稲庭うどんです。

1つ頼んで2人で食べた

銀ダラの西京焼きが美味しくて

友「どうする？追う？追う？」

と、追いがつおさながらに

追い銀ダラを提案して来たのが面白かったです。

結局 追わずに稲庭うどんにしたわけですが。



今日の関東は雷雨ですねぇ。

ごろごろーって いってましたねー。

外出の際は皆さまお気をつけて★