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竜瀬 葵のブログ一覧

2021年08月14日 イイね!

里芋のきぬかつぎ

里芋のきぬかつぎ「里芋を蒸す。
 それだけの料理なのに、
 たいそうな名前がついている。」

という説明文があり、ちょっとツボでした。

初めて作りました。里芋のきぬかつぎ。

平安時代の女性の衣装【衣被ぎ(きぬかづき)】に似てるから?名前がついて、

それが転じて「きぬかつぎ」になったそうです。

調理はホントにシンプルでした。

洗って、蒸すだけ。

(転がらないようお尻カットと、剥きやすい切り込みは入れました!)

ゴマと、ヒマラヤ岩塩でいただきました。

うんまっ!!😳

なにこれ、うんまっ!!🙄

素朴な。素材の味が。これは良い...

皮も、普段 煮物で下ごしらえする時は散々苦労するのに

蒸したら、もうね、

カラッとしてて、トゥルッて剥けました。

簡単だし美味しいし🙄またやろ。
Posted at 2021/08/14 19:57:10 | コメント(3) | トラックバック(0) | ★料理★
2020年11月25日 イイね!

菊三昧、花三昧!

菊三昧、花三昧!新潟の食用菊[かきのもと]と

秋田 十文字の食用菊をコラボして

ツートンカラーお浸し作りました♪

更に鍋の余りの[春菊]を添えて

菊三昧‼️

あ、器と箸置きも花だ

花三昧‼️

つって喜んでる今日この頃です。

菊は香りと食感がいいんですー。

弾力があるのにシャキッと噛み切れる、

菜葉のお浸しとはほんの少し違う

不思議食感が たまりません(*^^*)
Posted at 2020/11/25 19:42:42 | コメント(3) | トラックバック(0) | ★料理★
2017年10月18日 イイね!

春巻きピラミッド

春巻きピラミッドおかずフレンズが「今夜は回鍋肉」というので

私は春巻きを揚げました。

春巻きの皮は基本10枚入り。

4.3.2.1と綺麗なピラミッドが

出来る仕組みなんですねヽ(・∀・)ノ

自家製 春巻きは とても久しぶり。

おうちで揚げると、パリパリで素敵ですね。

翌日の、べちょっとした春巻きもまた

好物ですが。

友達は春巻きに酢醤油と からしをつけて

食べて育ったようで。

私は醤油だけ、もしくは何もかけないで育ちましたが

酢醤油か...美味しそうだなとマネしました。

んー、美味しいけど、

慣れ親しんだ醤油オンリーの方が好きかもヽ(・∀・)ノ
Posted at 2017/10/18 01:55:37 | コメント(9) | トラックバック(0) | ★料理★
2017年05月17日 イイね!

激うまバウム!!

激うまバウム!!岐阜の【よしや】という

バウムクーヘン屋さんの

バウムクーヘンをいただいたんですよ。

これがもぉ!美味しくて!



フワフワしっとり!

幸せの味でしたっっ!!

あんまり美味しいので検索してみたら

楽天no.1という文字。

しかも、なんかわからんけど

上位8位までこの【よしや】のバウムが占めてたとか!

どーゆーこと( ゜Д゜)!?

いろんな種類があるから、それぞれが健闘したってこと!?

気になるわー美味しいわー
【バウムクーヘンよしや】

先日会ったイトコの兄ちゃんとうちのママが

バウムクーヘン友の会(会員数不明多分2人)をやってるらしいので

教えてあげなければ( ゜Д゜)

いやー、うまかったぁー。
Posted at 2017/05/17 21:44:16 | コメント(6) | トラックバック(0) | ★料理★ | 日記
2017年05月01日 イイね!

1/3

1/34月が終わりました。つまり

2017年の1/3が終わったということ。

えっ

早い!

もう2017年が

そんなに過ぎている!?

驚きですね。


画像は先日友人と食べた

締めの稲庭うどんです。

1つ頼んで2人で食べた

銀ダラの西京焼きが美味しくて

友「どうする?追う?追う?」

と、追いがつおさながらに

追い銀ダラを提案して来たのが面白かったです。

結局 追わずに稲庭うどんにしたわけですが。



今日の関東は雷雨ですねぇ。

ごろごろーって いってましたねー。

外出の際は皆さまお気をつけて★
Posted at 2017/05/01 15:43:13 | コメント(4) | トラックバック(0) | ★料理★

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「口内炎だ!久しぶり!みかん食べよ!」
何シテル?   02/18 21:48
竜瀬 葵(たつせ あおい)です。 2006年1月10日~2年ほど?の間 みんカラ内のレースクイーンブログコーナー・ギャブログに掲載していただき その後...
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