郡 民のブログ一覧

土曜日は、久々のBBQと言う事で仕込みます(^Q^) DO料理も久々なので、『ドキがムネムネ』します(笑) さて、アレとコレをア～して…(^m^) 少々天気が微妙ですが楽しみです(^^ゞ
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今日は、台風だったので田んぼスクランブルに備え大人しく家に待機（＾＾） と言うことで、DOで『おでん』を作ってみました。 11:00頃から19:30頃まで超弱火で煮込んでみました。　 そして、今回は豚バラブロックを入れて見たのですがコレが嵌りました（＾Q＾） 味が染み込みトロトロなんです♪ ...
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『テール』と言っても、車ではありません（＾＾； 今日は、マグロのテールです♪ 今回、コレをDOを使い煮物にしてみました（＾Q＾） コラーゲン・脂・がたっぷりで最高ですね～　 やっぱり、このテール最高ですっ！　　 ちなみにお値段は、二つで７００円くらいでした(笑） 今度は、テールステー ...
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昨日の晩御飯ですが、久々にDOにてハヤシライスを作ってみました（＾＾） ３～４時間弱火で煮込みましたが、DOで作ると最高ですね～♪ そして、最近郡民家では麦御飯を炊いてます。 これが、また素朴な感じでハヤシやカレーと合って美味しいのですよね～（＾Q＾） さて、今度は何を作ろうかな？
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昨日の晩御飯です（＾＾） ラザニア＆トマトサラダです。 普通ラザニアと言ったら赤いイメージが、今回ホワイトソースで作ってみました。 そして、トマトサラダは湯がいてトマトの皮を剥き、モッツァレラ・生ハム等をトッピング、バケットに乗せて食べても良いですね♪ さて、次は何を作ろうかな？(笑）
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先日、ハンバーグを作ってからハンバーグを作るのに嵌ってます（＾＾； 今日は、チーズが中に入ったチーズバーグ＆オニオンソースです。 バーグにはホンノリ味付をしてあるのでソースは少々濃い口です。 なかなか上手く行きましたね～(笑） 今度は、何を作ろうかな？（＾＾）
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何となく洋食が作りたくなったので、今日の晩御飯はスキレットにて『グラタンバーグ』を作ってみました（＾＾） この時季には、少々不釣合いな料理かもしれませんが久々にグラタン＆ハンバーグは美味しかったですね♪ 今度は、何を作ろうかな？(笑）
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今日の晩御飯は、スキレットで煮豚・煮鳥・煮卵を作ってみました（＾＾） 卵以外は、同時進行で味付し・蓋をして約１時間煮込みました。 両方の肉が、トロトロになり最高ですね～♪ そして、煮豚だけでは油っこいのでサッパリとキュウリとタコのサラダ？を作ってみました。 そう言えば、スキレット ...
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久々にスキレットにて煮豚を作ってみました（＾Ｑ＾） 豚バラブロック700ｇを醤油・砂糖・ミリンなどで味付し、のんびり弱火で煮込んでみました。 肉が柔らかく、卵に味が染みこんで我ながら美味しかったです♪ コレを丼にして、煮汁をかけて葱を乗せて食べても良さそうです(笑）
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今日は、登録しているグループの『燻友メンバー』で、雨の中ＢＢＱをやりました（＾＾； でも、雨の中と言っても郡民実家のガレージ？倉庫？を使ってやってました。 そして、今回は味付は黒塩胡椒のみっ！　包丁やナイフは使わないシンプル＆ある意味ワイルドなＢＢＱでしたが味は最高でした。 写真には、無い ...
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