郡 民のブログ一覧

お品書き

鮪の山かけ丼　ほうれん草と山芋の梅肉和え　
しめじの味噌汁

鮪の山かけ丼に、お手製ゴマ醤油をかけて食べます。ご飯は、お焦げを楽しむためにスキレットで焚いてみました（＾Ｑ＾）

そして、山かけ丼を食べ終わって二杯目はこれっ！
お焦げご飯に鮪を乗せ、ゴマ醤油をたっぷりかけ昆布出汁をかければ鮪とお焦げのだし汁ご飯の完成です（＾＾）

お焦げとゴマ醤油の香りがし、サラサラっと食べれるご飯となりました（＾＾）
一度に二度美味しい（＾Ｑ＾）

皆さんもご家庭で如何でしょう？手が込んでいるようですが簡単にできますっ！（笑）

４月に入りＬＥＧＡＣＹのデフが治ったら旅に出ます・・・（汗）
嫁に行き先も告げず気の向くまま一人旅・・・（－－；

と渋く決めてみましたが、渓流釣りが解禁になったのでＤＯ＆スキレット持ち
１人キャンプに出発する予定です（＾＾；
アマゴに岩魚・・・どんな料理にしようか・・・( ´艸｀)
尺が釣れたら飴色に焼いて竹筒に入れて岩魚酒
(￣ー+￣)フッ
２４～２７ｃｍが釣れたら、一夜干でも作ろうか？　暖かくなるとアウトドアライフ魂に火がつきます（＾０＾）

燻友メンバーとキャンプもいいなぁ～（笑）

今日もＤＯでお料理ですっ！（＾＾）
作ったのは、グリーンシチュー（ＤＯ）＆柔らか親子煮（スキレット）ですっ！




シチューは、ホワイトシチューにホウレン草を湯引きしベースト化したもので色付けしたっぷり３時間弱火で煮込みました！

柔らか親子には、長ネギと手羽先をミリン　醤油で味付けし２時間ほど煮込み持っただけで骨から身が落ちてしまうほど柔らかくなりました（＾Ｑ＾）

今回の出来も我ながら( ^ー゜)b　皆さんも家庭でＤＯ料理如何でしょう？（笑）

昨日は、グラタンで洋食だったので今日は、スキレットで和食！真鱈ご飯を作ってみました（＾Ｑ＾）

ご飯は、昆布でダシを取り炊き塩焼きした真鱈 あおさ 湯引きした青梗菜混ぜました。
そして、おかずにはホウレン草の梅肉和え　ホウレン草を茹でたお湯を使いシメジと油揚げの味噌汁とシシャモです！
ご飯は、ほのかに昆布の香り底に出来たお焦が美味しかったです( ´艸｀)

皆さんもＤＯ、スキレットデビュ～してみませんか？楽しい＆美味しいですよ～！（笑）

今日は、春らしくスキレットでグリーングラタンを作ってみました（＾＾）

中身は、ジャガイモ 玉葱 ブロッコリー 鶏肉 マカロニです。
写真では、解りにくいかもしれませんがホウレン草をペーストしホイップクリームと混ぜ緑色にしました（笑）
そして、さっぱりと生ハムサラダを自家製梅ドレッシングにてサッパリ仕立てにして見ました（＾Ｑ＾）

我ながら( ^ー゜)bな出来でした（笑）