郡 民のブログ一覧

今日の朝食は、昨日ＤＯで作ったハヤシライスの残りを少しアレンジ！
ご飯の上にたっぷりとルーをかけ「とろけるチーズ」をトッピングそして、レンジで焦げ目を付けてドリア風ハヤシライスの完成です。（＾０＾）
旨かったぁ～

今日は、ＤＯでハヤシライスを作ってみました。
ＤＯを使いたいもありますし、料理を作って嫁にゴマすり（＾＾）　
さて、現在煮込み中ですがどんな仕上がりになるか楽しみです。
レシピはこちらです。

ここ最近、嫁の体調が良くなく凹み気味・・・（－－；
原因は、職場でクーラーが効きすぎていてクーラー病見たくなってきたので季節外れですが体が温まるように、こんな料理を作ってみました。ビーフシチュウにバジリコのパスタです。
シチュウは、かなりこだわりました。茄子　人参　ジャガイモ
玉葱　きのこですが、野菜を大きめに切り人参は皮を剥かずに煮込みました。
そうすると、野菜の旨みが味わえるのです。（＾Ｑ＾）
人参がとても甘かった～
嫁も「旨い」と合格点をくれて良かったですし、ダッヂオーブン＆スキレット最高です！

昨日、スポーツ用品店アウトドアコーナーで発見定価では、６３００円それが２９８０円となっていて迷わず購入した「Ｃｏｌｅｍａｎのスキレット１０インチ」です。
これからシーズニングして、どんなアウトドア料理をやろうか？
楽しみですっ！　ダッヂと一緒にブラックポットへ仕上げていこう（＾０＾）

今日は、以前作った熱薫製とは違い少し思考を凝らしてみました。味付けの塩をアルプス産岩塩に換えてみたり、スパイスにブラックペッパーを使ってみたり前回は２時間薫製時間のところを３時間にしてみてます。どんな熱薫製が出来るのやら出来上がりが楽しみです。
レシピはここにアップしています。