郡 民のブログ一覧

先日、ハンバーグを作ってからハンバーグを作るのに嵌ってます（＾＾；

今日は、チーズが中に入ったチーズバーグ＆オニオンソースです。

バーグにはホンノリ味付をしてあるのでソースは少々濃い口です。

なかなか上手く行きましたね～(笑）

今度は、何を作ろうかな？（＾＾）

何となく洋食が作りたくなったので、今日の晩御飯はスキレットにて『グラタンバーグ』を作ってみました（＾＾）



この時季には、少々不釣合いな料理かもしれませんが久々にグラタン＆ハンバーグは美味しかったですね♪

今度は、何を作ろうかな？(笑）

今日の晩御飯は、スキレットで煮豚・煮鳥・煮卵を作ってみました（＾＾）


卵以外は、同時進行で味付し・蓋をして約１時間煮込みました。

両方の肉が、トロトロになり最高ですね～♪



そして、煮豚だけでは油っこいのでサッパリとキュウリとタコのサラダ？を作ってみました。



そう言えば、スキレットがＢＰ（ブラックポット）になってきたので、最近はお手入れが楽になりました。　

久々にスキレットにて煮豚を作ってみました（＾Ｑ＾）

豚バラブロック700ｇを醤油・砂糖・ミリンなどで味付し、のんびり弱火で煮込んでみました。


肉が柔らかく、卵に味が染みこんで我ながら美味しかったです♪



コレを丼にして、煮汁をかけて葱を乗せて食べても良さそうです(笑）

今日は、登録しているグループの『燻友メンバー』で、雨の中ＢＢＱをやりました（＾＾；


でも、雨の中と言っても郡民実家のガレージ？倉庫？を使ってやってました。
そして、今回は味付は黒塩胡椒のみっ！　包丁やナイフは使わないシンプル＆ある意味ワイルドなＢＢＱでしたが味は最高でした。


写真には、無いですがこの他に椎茸・黒ハンペン・手羽元・牛肉・豚バラ・鮪のカマでした。

いやぁ～最近ほぼ味付をしないＢＢＱに嵌ってます♪


参加されたメンバーの皆さん寒い中お疲れ様でした！

またやりましょう♪