郡 民のブログ一覧

今日は、スキレットで『煮豚＆煮卵』を作ってみました（＾０＾）

味付し、ゆっくり弱火で１時間ほど煮込むと、肉は柔らかくトロトロに仕上がり、卵にも味が染み込み良い感じです（＾Ｑ＾）


そして、肉を食べやすい大きさに切り、盛り付ければ完成ですっ！


さて、次は何を作ろうかなぁ～（笑）

先日、このブログにて①と②どちらを作ろうか悩み作ろうとしましたが、延期となり今日作ってみました（＾＾；




では、レシピです！

材　料
ラザニア・豚挽き肉・ポールトマト・玉葱・モッツァレラチーズ（今日はとろけるチーズ）・ホワイトソース（今日は市販の物）・コンソメ・オリーブオイル・バターです。



１．微塵切りにした、玉葱と挽き肉をバターで炒め火が通ったら、ポールトマト・塩コショウ・コンソメで味付し、トロトロになるまで数十分煮込みます。
この時、ざる等でポールトマトを裏ごしすると綺麗に
混ざります（＾＾）


２．トマトソースを煮込んでいる間に、ラザニアを茹でておきましょう！


３．トマトソース・ラザニアが完了したら、スキレットにオリーブオイルを引き、過熱しておきましょう。蓋は強火でスキレットは弱火でゆっくり加熱しましょう。


４．加熱が完了したら、トマトソース・ラザニア・チーズ・ホワイトソースの順番　　に重ねていきます。　今日は、ホワイトソースは市販の物ですが・・・（汗）


５．重ね終わり最後にバジルを掛けて、蓋をして焼きに入ります。


６．超ごく弱火で３０～４０分焼きます。


７．数十分後ジャジャ～ンっ！ラザニアの完成ですっ！（＾０＾）

８．後はお皿に取り分けて、『いっただきまぁ～す（＾Ｑ＾）』




さぁ～皆さんも如何ですか？　自宅でラザニア？出来立ては美味しいですよ～！
さて、今度は何を作ろうかなぁ～？（笑）

明日は、夜勤明け休みっ！（＾＾）

午前中は、多分某所へ撮影に行く予定・・・（笑）　
晩御飯は、スキレットで何を作ろうか？　
久々に①？　それともお洒落に②？

どうしようかなぁ～？ん～悩みます・・・（＾＾；　
ここで、上手くゴマを擂っておかないと・・・（謎爆）

今日は、スキレットですき焼きです（＾＾）

すき焼きと言えば牛肉ですが、郡民家では嫁が牛肉嫌いな為豚肉です（笑）
しかも、僕が春菊好きなのでたっぷり入れます（＾＾）

でも国や文化が違うと、観賞用らしいです（笑）
ヨーロッパでは、観賞用で食用とされているのは東アジアらしいです（＾＾；

この他にも、高級食材で有名な『松茸』なんかも食べるのは、アジアだけで松茸の香りで『良い匂いぃ～♪』と言っているのはアジアだけらしいです（笑）

国が違うと、文化も違うっ！　食文化もいろいろあって面白いですね～（＾＾）
最近は日本人が日本食から離れ、外国人が日本食を好む？　ん～食文化奥が深いです（笑）

初ＤＯ料理と言う事でスキレットを使い料理開始です（＾＾）

そして、今日のメニューは『郡民プレート』ですっ！

まず、スキレットにて『洋風シーフード御飯』を炊き上げます。
味付は、コンソメ・出し汁（カツオ＆昆布）・料理酒等で味付けし、沸騰し蒸気がでるまで強火、その後弱火にて１５分ほど置き火を止め、５分ほど蒸らします。

するとっ！ジャジャ～ンっ！

こんな感じで炊き上がりますっ！（笑）

御飯を炊いている間に、２品目の
『水菜のへしこオイルパスタ』の調理に入ります。

へしこオイルの作り方は、こちらです。

そして、ベーコン・舞茸・水菜を炒め茹で上がったパスタとへしこオイルを絡めますっ！

するとっ！　ジャジャ～ンっ！

こんな感じに仕上がりますっ！（＾＾）

そして、付け合せに、残った水菜と生ハムでサラダを作り盛り付けるとっ！

『郡民プレート』の完成ですっ！（＾０＾）


７日に買い物に行くので、これでご機嫌をとっておかないと・・・Ψ(｀◇´)Ψ
あと出来たら、何気なくカー用品店に寄って・・・(￣ー￣)ニヤリ