郡 民のブログ一覧

２１日土曜日に、友人達からＢＢＱ＆流しそうめんに誘われＤＯ料理のリクエストがあったので、豚バラブロック１．５キロ＆若鶏１羽を仕入れてきました（＾＾；

豚バラは、桜チップにて熱燻にし若鶏は、ローストチキンにする予定です（＾Ｑ＾）
スキレットで、煮込み料理かフォカッチャでも作ろうかなぁ～（笑）
本当は、食べるより作る方が楽しみだったりします・・・（＾＾；

今日から仕事に復帰し、体は疲れましたが楽しかったですね～（笑）

そして、疲れた体に甘いものが欲しくなり先日収穫した玉蜀黍をスキレットで調理してみました（＾＾）



玉蜀黍を包んでいる皮を剥かずにそのままスキレットに入れ、４０～５０分ほど蒸焼きにすると・・・(￣ー￣)ニヤリ

この様に、味付け無しでも瑞々しく甘さいっぱいの玉蜀黍が食べられます（＾Q＾）

今度、半分そのままで食べて半分バター醤油で焼いてみます！（＾＾）

怪我をしてから、やく２ヶ月ＤＯ料理から離れていましたが、今日我慢出来なくなりスキレットで
『煮豚』を作ってみました（＾＾）

久々だったので、少々手間取ったなぁ～（笑）








今回は、肉の臭みを消す為にローリエ　黒胡椒　白胡椒と一緒に煮込み味付けは少々薄味にしてみました！ ( ^ー゜)b 　しめじも入ってます！

さて、もう少し怪我が良くなったら久々に熱燻でも作ろうかな！（笑）

今日は、DOで牛筋煮込みを作ってみました（＾＾）


調理も簡単で、材料を切って鍋で煮込むだでこんな感じに仕上がりますっ！
DOが無くても圧力鍋などあれば、柔らかく煮込めると思います。

コレをつまみにビールでも飲もうかな？（笑）
皆さんもDOで煮込み料理如何ですか？（＾０＾）


レシピです。

先日、手羽先と卵で親子煮を作りましたが今回は少々材料を変え作ってみましたっ！

２～３時間煮て、肉がとろとろになるまでなりました。
前回は、卵だったのですが今回は玉道を使いましたが ( ^ー゜)b


明日は、アレとコレなどを使い煮込みを作る予定です（＾０＾）


レシピです。

皆さんもお試しアレ～！