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イイね!

ラーメン工房 紫陽花亭

会津喜多方ラーメンを九州でお手軽に味わえるお店。
2008年08月15日
カテゴリ : 福岡県 > グルメ > その他
平成20年8月に開催された「スバル ファン!ファン!フェスティバル」の会場(メディアドーム)近くでたまたま入ったお店です。

なかなか知らない店に飛び込みで入るのは勇気がいるものですが、九州では珍しい喜多方ラーメン専門店ということで、少し期待しながら入店。

喜多方ラーメン自体は、お土産モノでは食べたことがあるのですが(要はインスタント品w)、ココで食べたラーメンは個人的に、かなりツボでした!

福岡に20年以上住みながら、あんまりコテコテの豚骨味が苦手な私には、ここの鶏がら醤油ラーメンはカナリのものでした!
(豚骨でも好きな店は多いですが)

ダシ自体はあっさりしていてますが、醤油の存在感がなかなか強く、まず吸収のラーメンでは味わえない味でした。若干魚介類のエキスもくわえているのでしょうか?(真相は不明)

九州独特の醤油(甘みが強く口当たりが柔らかく口に持っていった瞬間の香りが優しい)に慣れた身には、この醤油味は独特です。

麺も九州(というか博多)主流の極細麺の真逆とも言える、平べったい太麺なんですが、これがクセになる!

トッピングは、白ネギ(写真に写ってないとのツッコミはナシの方向でwww)、煮タマゴ、かなりの量のシナチク、オーソドックスなチャーシュー、そしてチャーシューを揚げたモノが入っていました。
量も結構入って550円とたいへんリーズナブルでした!
まして、昼の定食ということでミニチャーハンまで付いてなんと750円!!!
このチャーハンも僕は好きです。

最近ほぼ月イチで北九州に通っている僕ですが、待ち合わせ前に独りでまたこの見に行っちゃいそう・・・そんな店です。

味噌ラーメンや塩ラーメン(タンメン)もチャレンジします!


場所は北九州球場やメディアドームから徒歩2~3分の所です。
住所: 北九州市小倉北区三萩野2-9-5

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この記事へのコメント

2008/08/15 11:03:19
白濁液のラーメンは苦手でつか・・・

実際何人抜きでつかね(爆

(゚∀゚)アヒャ

九州で喜多方とはマジ乙ですね♪
コメントへの返答
2008/08/17 01:02:21
歳のせいか、以前ほど白濁液のザ・ラーメンは食べなくなりました(^^;

思春期のボーヤとか絶倫まーさんwなら、5回分くらい、「あがり」かけの薄いボクチンのだったら、1か月分でしょうか(核爆

イベント的なスペースでは喜多方ラーメンもタマに出店されてますが、こういう個人の店では、かなり珍しいです。
「豚骨じゃなきゃラーメンじゃ無い!」という風土ですからねぇ。。。

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