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今日は電車が比較的空いてるんで、もう一つ

「モノを売る」

お客さんがいて売るモノがあります

食べ物からクルマ、サービス、商品…

僕も十数年営業をやってました
今でこそ管理ですが、ずっと営業畑です

以前、テレビで有名なラーメン屋に行ったことがあります

そこは、「私語禁止」恐持てのおっさんがこれまた不機嫌なん？つう顔でラーメン作ってました

テレビでは自分のラーメン作りのポリシーを語り、スパルタで弟子を鍛える…

そんな姿は感動的かも知れませんが、お店で私語禁止って？

お客さんが楽しく美味しく食べてもらう

そんな気持ちはさらさら見えないんです

そこを考えず、私語禁止とか言うのなら人にモノを売って対価を貰うのは止めましょう

自分の信念とプライドを持ってラーメン作って自分と知り合いで食べましょう


代わって今でも通うラーメン屋さん

大将は脱サラされてラーメン屋を始められました

元営業だそうで、物腰も柔らかくまた、クルマ好きと言うこともあり仲良くして頂いてます

お店も大きくなられて移転し、従業員も増えましたが必ずと言って良いほど厨房におられます

でも自分の信念とこだわりを持ってラーメンを作っています

凄く美味しいです

自分はモノを売る仕事ではないですが、大将のような考えを持てるように頑張ります

また食べたくなっちゃったなぁ
でわ、そろそろ到着です

今日は、久々に日本橋にある、銀閣寺ラーメン「ますたに」にラーメンを食べに行って着ました。

辛みそラーメンとかもいつの間にか誕生していましたが、個人的には、少し味が変わったのかなぁと言うのが正直なところです。
ここは、いつも行列ができていて、元々京都の「ますたに」から暖簾分けをしてもらったお店が関東で3店舗（？）くらいあるうちのひとつです。

うちの母の実家が京都で、祖父が「ますたに」ラーメンが好きだったので、京都に遊びに行くと食べに行ってました。

今でも、大好きなラーメンのひとつなのですが、初めの頃の感動の味は・・・？

自分自身が、風邪を引いて体調が悪かったからかもしれません。
今度、日本橋に行ったら食べてみてください(^^)