ラーメン麺徳　千束店

2008年6月17日（火）
明日は仕事が休み。仕事が終わる寸前に、まるじさんから恐れ入谷のなんとやら・・・というコメントをいただき、入谷の隣の台東区千束のこの店を思い出し気が付いたら車で向かっていたｗｗ

店の周辺は広い道路で交通量は少なく、お寺が沢山並び、夜の8時過ぎなのに地元消防団が一生懸命境内でポンプ操法訓練をやっていた。これだけ迅速かつ機敏な動きは自分の分団も見習わないといけないと思った。千束の寺社仏閣の文化財はこの人たちに守られていくのだろう。

前置きが長くなった。お寺のコインPに車を置き、店に着いたのは20：40、買った食券はラーメン600円、ほぐれ豚100円、味付たまご100円、合計800円、ここも食券を渡すと同時に「ヤサイの量はどうしますか？」の突然の質問に「多めで」とまた言ってしまった。テーブルに刻みニンニクがあるのでニンニクコールも無い。脂とスープの濃さと麺の茹で方も最初の野菜コールと同時タイミングに言うらしい。魚紛と坦々辛ミソがテーブルにあったのでそれもかけてみた。魚紛無料も嬉しい。

麺は丸太ストレート麺で硬めにゆでられていて東上野本店よりもこちらのほうが食感は良かった。スープはカラメで二郎風、豚は小ラーメンがベースなので前回行った東上野の小豚の柔らかさは無かったが分厚く醤油味の染み込んだ旨い豚だった。


住所: 東京都台東区千束3丁目33-6