ちばから

2011年3月10日　11：10店に到着

今日は千葉市内に用事がありついでに市原市の二郎インスパイアのちばからに寄ってみようと二郎PC店さんの情報を頼りに車で国道354号と16号で向かった。店前には車が止まっていたので近隣のファッションセンターしまむらでちょい買い物して置かしてもらった。

しまむらに車を置く前には開店前で10名ほどの並びで店に着いたら並びは無く自分が座って満席。その後すぐ7～8名の並びでいい時間に着いた様だった。店内7+5のL字カウンター12席に子供連れ専用の座敷があるようだが何席かは不明。店員さんは店主と奥さんらしき方と助手で全部で4名。

買った食券は
ラーメン700円　無料トッピングは出来上がってからのコールでニンニクヤサイネギカラメ。

店主は二郎京成大久保で修行していたという情報だったので二郎インスパイアのなかでもかなり二郎度が高く、麺は中太平打ちで硬めに茹でられて、豚は噛み応えがありながらも柔らかく、最近行った西台や大宮のような豚が2枚。
スープはかなり乳化しているにもかかわらずカラメにしたせいもあるがかなりガツンと来るインパクト。カラメコールなしでマイルドかつ醤油のパンチは出てると思う。ホントに旨い一杯だった。

またこっち方面に来たら寄ってみたい店だ。







定休　月・火 　（臨時休業多い）

11：00～14：00　18：00～21：00
住所: 千葉県市原市 西国分寺台 1-3-16