ひろし2のブログ一覧

料理ネタです(笑）
私も今日パスタが食べたくなったのでブランチに作ってみました。
我が家の定番「にんにく＆トマト(缶）」です。材料はいたってシンプル！
[材料：2人前]
ニンニク3～4片、トマト缶1個、赤トウガラシ1～2本、パルメザンチーズ大さじ2～3杯、赤ワイン100cc、オリーブオイル大さじ4～5杯(タップリと）、コンソメ1個、シナモン少々、塩・胡椒・ハチミツ適当に
[作り方]
①材料はこんな感じです。ちなみにこのトウガラシは妻の実家で採れたもの(笑）
②ニンニクはやや大きめにぶつ切り。トウガラシは包丁では切りにくいので、キッチンバサミでチョキチョキと。
③大目のオリーブ油で最初強火でぶつ切りのニンニクを炒めます。
④ニンニクが良い感じに焦げてきたら弱火にして赤唐辛子を加えます。
⑤赤唐辛子を入れたら、同時にトマト缶も投入。私はホールトマトを入れて、へらで4分の1にアバウトにカットします。
⑥多少煮立ったところで、赤ワイン・コンソメ・シナモン・塩・胡椒・ハチミツを入れて味を整えます。すっぱめが嫌いな方は大さじ一杯くらいケチャップを入れても良いかも･･･
⑦10分位軽く煮込んでパルメザンチーズを投入。この辺りで予め沸騰させておいた寸胴にパスタの麺を入れます。
⑧麺が茹で上がったら良くお湯切りしてこのソースと絡めます。
⑨上から乾燥バジルをふりかけて「ハイ！出来上がり～」

エンジンオイルなども車の性格や走り方、走る季節によって変えたりするが、皆ある程度の銘柄指定はあると思う。私はパスタの麺も同じでこの麺が私にとっての銘柄指定だ。大学時代にあるパスタ屋さんで教えてもらったパスタ麺がこの『Barilla』だった。弾力性と滑らかな舌触り、麺自体のコクが私には程よく合っている。何度か他の有名な市販の麺も試したが、やはりこの麺がお気に入り！私にはそれ以来、家で作る時にはこの麺しか使わない。程よく茹で上がった麺にオリーブオイルベースのソースと絡めたら最高ですよ～　お試しあれ！　これは業務用の5kgタイプ。

そう言えば先日の大黒オフでB6S4で参加していた方がGruppeMのラムエア・システムを換装していた。K&Nとのコラボ製品だ。見た目のカーボン射熱カバーも格好良い。視覚的にもスパルタンなイメージに変ったエンジンルーム。すかさず試乗したクラウド氏によると体感的にも良いらしい。レスポンスの向上と体感加速が増したとか･･･　B5用は無いようなので私のには付きませんが、みなさんもお一つどうですか？ちなみにAUDI用のラインナップはTT、S3、S4(V8）、RS6です。

プロフィール画像を換えてみました。
手持ちの画像であまり良さげな物がなかったので
先日行った箱根の画像をイラストタッチに！

本日客先のある亀有に行って来ました。
噂には聞いていましたが先週末に出来たそうです。
ブロンズ色の『両津さん』像が立っていました！
ふぅ～む。町が活性化すればいいのだが･･･
普段なら見るだけですが、みんカラネタ欠乏症なのでネタ撮ってみました。
このマンガって今でもやっているのかなぁ？？