本格中華麺店　光麺　上野店

金曜日、夜勤の前に上野で。
前回は山頭火で失敗したので、今度こそ美味しいラーメンを！

光麺もチェーン店でアチコチにありますが、
コレだけあるからには美味しいんだろう、と言う事で、
一風堂と迷ったけど初体験する事に。

お店に入ったのは19時過ぎ。
8割方の席は埋まっていて、2階席へ通されました。
何が一番か分からなかったので、イチオシだった？
『熟成光麺　全部乗せ』@990円を…注文してから気づく、
…990円ってラーメンにしちゃ高杉(´・ω・｀)
半しそ餃子(2個)@170円も一緒に。

10分くらいで出てきました。
写真の通り、具と麺が分かれて出てくるタイプ。
賛否両論あると思いますが、tacoma的には
無駄な手間が増える上にラーメンが冷め易い気がして
あまり好きではありません。

全ての具材を投入して、一口…
ん～やっぱり熱くはないですね。合格点には届かず。
スープは以前神田で食べた、
九州じゃんがらラーメンと同じような、白っぽい中に
キラキラ光る感じの豚骨ベースの醤油味。
醤油は控えめですが、特にコレといってコクも無いのが残念。

麺は…細めで黄色っぽい感じで、茹で加減は
カナリ軟らかくてグダグダな印象。
茹で加減だけならまだしも、すすった時に鼻に抜ける香りが
ちょっと…いや、カナリ気になります。
アレで普通なのかなぁ…
他では味わった事の無い感じで、tacoma的には無し。

これでもう、具を評価するまでも無いので省略(ぇ
ちょっと大きめに切って、焦げ目をつけてあるネギは
美味しかったです。

餃子も…確かに しそ風味で肉汁タップリと言う感じでしたが、
やっぱり冷めてる感じで…

シコタマ呑んだ後に、勢いで食べる以外は…
もう行きません(ーー;)
一風堂にすりゃ良かったなぁ～


美味しいラーメンって、ナカナカないですね^^;



住所: 東京都台東区上野4-8-8
電話 : 03-5807-4535