チタンマフラーレシピ☆

～まず用意する食材～

・生チタン　　　　　　　　　　　１０００㎜
・バーナー　　　　　　　　　　　　５００ml
・砥石切断機　　　　　　　　　　　５００㎜
・ジョイント　　　　　５７㎜-６０㎜-６３㎜
・Ｕバンド　　　　　　　　　　６０㎜×３ヶ

まず主食材料の生チタンを用意します、盛り付ける車体に合わせて

粗方の寸法を測ってからさばくわけですが、

ここであまり盛り付けるお皿から出過ぎないように

注意しながら適度にサクッとさばきます、さばいたあと

切り口の見栄えや舌触りを良くするために

角をそぎ落としておきます、これで仕上がりもよく

見えます。

そしてチタンは生のままでは食べれ・・いただけないので

ここで軽く火を通しておきます

フライパ・・・・バーナーに火をともして少し安定するまで

調節します。

ここで更に注意！最初から強火で炒めてはいけません

せっかくの上質の食材チタンが焦げちゃいますので

まずは弱火で端っこを暖め、均一に中まで火が通るように

回しながら焼いて行きます、程よくキツネ色に焼きあがってきたら

チタンが熱されて空気中の酸素と結合し始める

いわゆる『酸化現象』の前触れです。

そこから良く見ておいて色が変わるのを見極めます

キツネ色になった後すぐに熱している部分が一気にチタン特有の

鮮やかで真っ青な色に焼きあがります

そうなったらスグに火を止めて、焼きすぎると今度は食材に

火が通り過ぎて白くなってしまいますのでせっかくの新鮮さがなくなります。

綺麗に焼きあがったら車体のほうへ盛り付けです、焼きチタンの食材が

体裁よく見えるように、Ｕバンドとジョイント部材で

盛り付け終わったら食卓を飾りましょう！

さぁ極上のチタンサウンドを召し上がれっっ☆☆