ネミッサのブログ一覧

久々に加工しました♪(*´艸`)ﾌﾟﾋﾟ

バフ掛けはしてないんで、鏡には使えないみたい…


ネミ号にはインストール済みなので、これはwww

今日は熊本ラーメンの老舗である「桂花」が民事再生法の適用を熊本地裁に申請したとのニュースが流れてました。

なんでも工場への設備投資によるものだと…

今後は味千ラーメンを経営している重光産業がバックアップするとのこと。

…がんばれ！。


２００９年４月

突然入り口に　“準備中”　の札が下がってから、再び開いた時は別の店になっていた

らうめん田嶋


最近気になる店名を聞き、もしや？と思いつつネットで調べるとそこに写ったどんぶり、スープの白濁具合、盛り付け状態、麺の太さとネギの切り方、そしてその店の名は

とんこつ田嶋や

確信しました！
昨日場所を確認し、カミさんの帰宅を待って、距離にして１０ｋｍ。約３０分掛けて向かいました。

<img src="http://art30.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55259455.jpg" alt="とんこつ田嶋や2 (2)" width="240" height="134" style="border:0"

期待して店内に入るとラーメンマイスターのおやっさんではなく、若い兄さんでした…

が！！、厨房におかみさんの姿が！！！

そう！復活してたのです！

私の中での熊本ラーメン。友達にもおススメできるラーメン。

遠くはこじさんファミリーや、
九州メンバーならザブンプスンさんファミリー、
penny&yoruichiさんファミリー、
814Cさんファミリーにはちべぇ～さんなどなど…
多くの方々をお連れし、お土産を持って行くのでもここのラーメンをチョイスしてた位でしたから、感激もひとしおでした。

注文したものが運ばれた際に、おかみさんも気付いた様で挨拶しに来てくれました。

おやっさんも下で仕込みをしていて顕在であること。
店は息子さんが継いでいること。
６月にオープンしたことなど、

麺がのびない程度にお話しして早速頂きました。


私は焼豚とんこつの定食
スープは少し変わっているように感じましたが、マイルドさは変わらず約１年半ぶりに食べれることに感激。
海苔が大きくなってました＾＾

<img src="http://art44.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55259326.jpg" alt="とんこつ田嶋や_焼豚とんこつ3" width="240" height="134" style="border:0"


カミさんは煮卵とんこつ
２個入ってたので１個もらって頂きましたがとろっとろで美味い！

<img src="http://art37.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55259101.jpg" alt="とんこつ田嶋や_煮卵とんこつ" width="240" height="134" style="border:0"


ちび達はチャーハンと餃子
食した方はご存知ですが、ぱらっぱらのチャーハンも美味いんです♪
そして餃子もパリパリしてこれも♪♪　
（私の定食のはちょっとこげてましたが＾＾;）

<img src="http://art30.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55265076.jpg" alt="とんこつ田嶋や_チャーハン" width="240" height="134" style="border:0"

<img src="http://art17.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55259378.jpg" alt="とんこつ田嶋や_餃子2 (1)" width="240" height="134" style="border:0"



感想はやっぱ美味い！！

<img src="http://art17.photozou.jp/pub/679/165679/photo/55259355.jpg" alt="とんこつ田嶋や_焼豚とんこつ完食♪" width="240" height="134" style="border:0"


ちょっと遠くなりましたけど、餃子サービス券ももらったことだしちょくちょく行くことになりそうです♪

らうめん田嶋だった頃のサービス券を名刺代わりにあげたんですけど、使えるかはご自身で確認してはいよ♪ｗｗｗ

とうとう手を出し箸をのばしちゃったんです。

“つけめん”


麺を外に出しといたらのびるし、冷たい麺を温かいスープにくぐらすとぬるくなってしまうし、

今まで温かいものは温かく啜ってなんぼ。

とのポリシーより、つけめんがあっても手を出さずしていました。


が、元祖つけめんの大勝軒ならそのSPECが伺えるのではないかと、昼過ぎに後継者娘を連れ出して行ってきましたｗｗｗ

後継者争いから早々離脱した息子にはお持ち帰りで餃子を♪(笑)

上の画像は基本を押さえる為のもりそばです。


そして私は、限定２０杯のもりみそをチョイス♪


啜った結果は…
思っていたよりかはイケました！

でも、両方とも“あつもり”にしたんですが、ふぅーふぅーして啜る醍醐味がなく、やはりぬるい感が否めなかったです（悩）

２つを比べた場合、もりみその方がスープの中の細かい具と一緒に啜れる分、味がついて来る感じで、ふつうのつけめんでは元々こってりしたものではなく、濃いスープなので麺に絡まず味気なさがありました。

こってり食べ慣れてる私には少し物足りなさがありました。

一方餃子は美味しく、息子に持ち帰ったのもペロリと食べてしまいました。

色々調べてみると、九州向けに味を調整しているみたいなので他も食してみないとデータ不足ですね。

次は温かい中華そばを試してみます！

真上から撮ったみそやのたまご入り。

平日はごはんサービスなんですが、最近チノパンがおなか凹まさないとはけない状態では午後からの仕事に差し支える状態です。

あ、単に腹が邪魔で椅子が前にいかないだけですけど…

そんなこんなでチノパン脱いだ後の昨日の夕食は屋台のラーメンと２連荘しちゃいました♪

ププッ (￣m￣*）

ちなみに斜めからのベストショット♪


みそなんだけどマイフェイバリット。

皆さんも一度ご賞味あれﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ



・
・
・


あ、そうそう！！

買い替えしたんだった。（＾▽＾*）ヾ

家電なんですけど、炊飯器ば変えました♪




約１０年使ってきて、お釜のフッ素コートも剥がれ落ちてしまってるけど、役割はこなしてました。
剥がれたのはどこにイッたのかは…まぁ生きてるしｗ

今度のは圧力ＩＨで、おどり炊きをチョイスしたんですけど、やっぱり美味かです♪

おかわり回数増えそうでコワイ・・・

なぜか天気が良い日が多くなったような気がします。。。ｗ

理由は・・・・・


ザブンザブンプスンプスンさんからの贈り物で納得。


（*▼ω▼*）
　　ぶっ


お心遣い感謝です♪

きっと来年から栗やりんごには困らないと思います。

長野の名産って他になにがあるのか調べ・・・・ｗｗｗ



プチ独り身に喜んでもらえるナニかを近日中に発射します♪

そちらは寒いみたいなので、下記画像でも見て暖まってはいよ♪

ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ





多忙中の身ですが、麺テだけは欠かせません。。。ｍｍ

宮崎帰省？の時には風来軒にでも行きますばぁい♪(v^ー°)




この記事は、元気な便り♪について書いています。