麺や福一

ビジネスホテルの一階で営業している
ラーメン屋さんで
もともとは｢プチマルシェ｣というレストランを
やっていたようです
そんなフレンチシェフが作った
塩らーめんが旨いっ！と雑誌で読んだ

成田駅前の脇の道をはいり
歩いてすぐ！！
店内は家庭的な感じ
並ばずにすぐに入れた


塩らーめんを食べる予定でしたが

メニューをみると
平日お昼の限定メニューがあるでは
ないですか！！！

でその限定メニューである

福一濃口醤油ラーメンを食べた

千葉のご当地ラーメンと言われている
竹岡式のラーメンの作り方をここのお店のやり方で
アレンジしたというラーメン
竹岡式の乾麺のようですが(食べた事ないんです)
こちらは太麺
そこに炙ってあるチャーシュー
海苔とメンマ
刻んだたまねぎがごろごろっとね入っていた

スープはあまみがかすかにあるさっぱり醤油味
炙りチャーシューのエキスも
調和しているようで
おいしく頂きました

隣りのお客さんは塩らーめんを
絶賛していた

塩たべたかったな～


次は塩だな。
てか塩だな。




住所: 成田市花崎町846-15