久留米でうどん

先日、福岡久留米エリアのソウルうどんな
「人力うどん　東合川店」に行きました



昨年の10月に聖マリア近くの「人力屋　聖マリア前店」

に行きましたが・・・・

ん？微妙に店名が違っている！

これは「元祖　長浜屋」と「元祖　長浜家」の
違いのようなものでしょうか？（をい

えっ？人力と人力屋って何が違うの？？
という疑問があったのでヤホーで検索したら

運営会社が同じの姉妹店
人力　→　手打ち麺
人力屋　→　手延べ麺
明治38年、創業者　福山福太郎が「人力屋」と言う屋号で製麺業を始めた
当時は製麺機械も小麦粉も売ってなくて、地元で穫れた小麦を製粉し、
小麦粉にして麵を打っていたそうです。
まさしく「人の力」で麺づくりを始めたのが由来になっているそうです。

という事らしいです。メニュー表がほぼ一緒なのも納得です。

今回いただいたのは、スタミナロースかつうどんセット


フリーのお漬物も一緒に


これで正月バテを吹き飛ばします！
美味しくいただきました～！