夕飯は台湾と韓国

今日の夕飯は魯肉飯と豆腐チゲほか。

魯肉飯は初めてつくったにしてはなかなか美味しくできた。
台湾で一度食べたきりのおぼろげな記憶をたどりつつ、ちょっとネットで写真見たり、レシピも参考にしたり。

挽き肉じゃなくてブロックでつくりたかったけど。
八角の香りがたまらない～。
煮玉子もちょうどいい塩梅にできた。
菜っ葉は大根の葉。

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先日グアテマラ・アンティグアの生豆を買った。
50g煎って飲んでみたら、おお美味しい～…。
もう少し煎ると香りが増すかなァ～。