花生米のブログ一覧

昨日は、近々米国へ転勤で引っ越す予定になっている嫁の親戚一家が遊びに来ました。
子ども2人も一緒に来たこともあり、何だか妙に疲れた…。


食事は家で、僕が涼拌黄瓜（胡瓜の和え物）、炒土豆絲（じゃがいものシャキシャキ炒め）、西紅柿炒鶏蛋（トマトと卵の炒め物）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）をつくり、嫁が肉包子（豚まん）、胡麻の花巻（胡麻と黒砂糖味の蒸しパン>花のようなかたち）、糖三角（黒砂糖あんの蒸しパン）をつくりました。


イメージは中国のごく一般的な家庭料理。
子供らも「美味しい！」とたくさん食べてくれて良かったです。
子どもは味にシビアなのでちょっと恐い…。


食後には、親戚が持参してくれたケーキ。
旨～い。
さらに僕のために虎屋の最中まで…虎屋のあんこは最高です。


それはそうと、写真ぜんぜん撮ってなかった…。

車検整備が完了した愛車を引き取りに、桶川まで行ってきました。
いろいろと説明も受け、とても楽しかったです。

ま、近々また入庫する予定なのですが…いちおう5月末か6月上旬の入庫を予定してます。
作業には1週間近くかかる見込みだそうな。

……

で、11時半頃には桶川を出たのですが、帰り道は渋滞続き。
とくに外環の下道R298がモタモタしっぱなし。

いったい何なんだ、とr29を使って三郷駅のほうから流山橋を渡り、松戸で昼食をと思いルートを変更したのが運の尽き。
松戸に着いたのは14時半近く、何だか非常に疲れました…。

いつもと違う時間、いつもと違う散歩コースに喜ぶ善雄さん。
しかしその行く先には…白衣のおっちゃんがたむろしているのを見てようやく気づく善雄さん。
呆気なく注射を打たれ「あ、あがっ！」という顔をする善雄さん。

来月には8種混合のワクチンも待ってる。
がんばれ善雄さん！

今日の夕飯は豚肉の味噌漬け焼きと、中国のサラダ「老虎菜」など。

豚肉の味噌漬けはいつものとおり美味しかった。

老虎菜は初めてつくったのだけど、遠い記憶をたどりながら味を再現。
使った野菜は水菜と胡瓜、ピーマン、そして香菜たっぷり。

見た目は適当に和えただけで何てことないのだけど、食べるとその辛さにビックリ、というのが老虎菜。
ホントはピーマンじゃなくて「尖椒」（万願寺唐辛子だね）を使うんだけど、今回はピーマンで代用し、チリパウダーを併用。

昨日は麻婆豆腐と香菜のサラダだったのだけど、嫁が「香菜食べられない」と…それなら、と今日つくった老虎菜は「美味しい」と食べてました。
ということで、はじめての老虎菜は見事成功。


【老虎菜】
http://baike.baidu.com/view/24294.htm
何で「虎」なのか、へー！って感じです。
ま、諸説あるんでしょうが。

ここしばらく夕飯は家で拉麺が続いてます。

昨日は塩味。
今日は醤油味。

昨日今日とスープはばっちりダシをとったので旨～い。
煮豚もつくってみました。

明日は味噌仕立てにするかな…。