ばるきりいのブログ一覧

ってなわけで磨くわけです。

みがき‐にしん【身欠き×鰊】
鰊を鰓・内臓などを取り去って三枚におろし中骨を落として素干しにしたもの。古くは腹側部分も切り落とし背肉だけを用いた。欠き割り。身欠き。《季 夏》
みがきに‐しん【磨きに×神】
磨くべき物があり何らかの理由で放置していたにも関わらず突如始める状態。正しくは「みがきにかみ」

画像は少々ぬるさの残る磨かれたモノ。
米の磨ぎ汁で戻しても蕎麦の具にはなりません。