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  5. 3年振りの [赤カブ＠５９]
赤ミニ大作戦
イイね！
   
2011年06月12日

3年振りの

3年振りの 梅酒作りをしました(^^)
作っても飲むペースが遅いので数年に1回しか作れませんが。
今回はブランデーを入れてみました。

ついでにお酢を使って梅シロップも仕込んでみました。
出来上がりが楽しみ～

ビンを探して棚をゴソゴソしていたら何年前のだかわからない
梅酒の残りが出てきたりして(^^;
でも全然濁ってなくて美味しそうなので今晩飲んでみます♪
ブログ一覧 | 雑記？ | 日記
Posted at 2011/06/12 11:42:06

   

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この記事へのコメント

ＡＨＨロック
2011年6月12日 13:59
お袋は、毎年梅干し＆梅酒作っていましたが。。。僕はそこまで好きでないので、興味持ちながら未経験です(笑)
コメントへの返答
2011年6月12日 23:12
あまり飲めず、強すぎるお酒もダメなヘタレなので梅酒は大好きです(^^)

もう一回り小さなビンで作るといいんですが、手持ちのコレだと場所を取って仕方ない（笑）
温泉二号
2011年6月12日 14:11
甘さ控えめとか言って、氷砂糖を減らすと旨くないんですよね(^_^;)
ウチには１０年前のがあるはず・・・・
コメントへの返答
2011年6月12日 23:16
そうなんですよ～
以前作ったチェリー酒は甘さ控えめ過ぎて失敗だったんですが、5年放置した今日飲んでみたらまろやかになってました（笑）

ちなみに今日飲んだのは…

・前回作った梅酒（3年モノ）
・前々回作った梅酒（６年モノ？）
・日本酒で作った梅酒（市販品）
・放置してたチェリー酒（5年モノ）

氷水と交互に飲んでイイ気分です(^^)

10年モノ、気になりますね！
メローイエロー＠千葉
2011年6月12日 19:55
毎年漬けよう漬けようと思いつつ
二の足踏んでるので羨ましい?限りです。

今年こそやろうかなぁ…（また忘れそうですが。苦笑
コメントへの返答
2011年6月12日 23:18
やってみると手順は簡単すぎてビックリです(^^;
小さめのビンに小分けで作った方が場所を取らなくて良いのでお勧めです。はちみつ味とかバリエーションも増やせますしね。

キウイ酒を作って大失敗したこともあります。水分の多い果物は難しいらしいです（笑）
toyama
2011年6月12日 20:45
おっ良いですね～
この記事みて奥さん
に梅酒あるってきいたら
あるよというので，飲みたいと
いったら半年待てと、、、
変わりにゆず酒が出てきました。
これはこれで美味しいです。（笑
コメントへの返答
2011年6月12日 23:22
＞半年待てと…

今年漬けたばかりなんですかね？
うちも半年後が楽しみです(^^)

色々な果実酒が作りたいですが、飲むペースが追いつきません(^^;

   

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