正月の楽しみ

1月5日までが正月休みのイェルスードです。


前回書いたように、正月休みは、オセチが楽しみなわけですが、季節物なので、イェルスの買ってくる量が、これまたハンパないんです。



伊達巻群　+　錦さん

イェルス基準だと
・右のスギヨのが一番安く、味の基準に最適。
・真ん中の川雄・一正は、中の上。
・左の佃権・鈴広は上級品。
・錦玉子と玉子伊達巻は自分の好み。


蒲鉾とか

・蒲鉾群はソコソコの物をチョイス。
味的には左から右に掛けて良くなるものの、ランク的には全て、中の上以上だからまずくは無い。
・チーズ巻きは自分の好み。
・なると・黒豆・栗きんとんは注文品。



それから、悩み所の特級品

丸うの「富士」は初めてなので楽しみです。
佃権のは、一般市販品よりもモットしっとりしてます。

イェルスが悩んでいるのは味の問題ではなく、食べ時です。
いつ口を切るかで、自分の取り分が変化するし、下位グレード品の減り方が変わるので、難しいところです。