しんどーのブログ一覧

あっという間に売り切れた福司の海底力。飲めてよかった。とてもありがたいことです。

すっきり癖のない綺麗なお酒でした。

【銘柄】北の微笑
【蔵元】金滴酒造[樺戸郡新十津川町中央71番地7]
【分類】純米吟醸
【アルコール分】15度～16度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】新十津川産吟風(自家製米)　
【精米歩合】58％
【日本酒度】+2
【酸度】1.7
【使用酵母】協会酵母901
【蔵元ホームページ】http://www.kinteki.co.jp/

蔵巡りのときに、金滴で購入。勿論美味しいお酒です。濃いお酒ですがしつこくなくさらっといただける、と思う。飲んだの何日も前だったしなあ。
ともかく吟風は美味しいなあ。いい時代だなあ。

【銘柄】純米吟醸 微笑一献(ほほえみいっこん)
【蔵元】金滴酒造[北海道樺戸郡新十津川町中央71番地7]
【分類】純米吟醸
【アルコール分】15度～16度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】北海道産米　
【精米歩合】58％
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【使用酵母】協会901
【蔵元ホームページ】http://www.kinteki.co.jp/

いつぞやのダートラの帰りに金滴に寄って購入したお酒。
純米吟醸の微笑一献は北の微笑という名前に代わったみたい。(大吟醸はそのまま)
なので、記念に購入。
もちろん美味しくいただきました。

　・そう　かんけいないね
→・殺してでも　うばいとる
　・ゆずってくれ　たのむ！！

「な、なにをするきさまらー」


トラッック！バァァァァァァック！！！(神谷さん風味)


本日、といさんから例のお酒をいただきました。例の、とは一番下のリンクのコメント欄あたりを見てください。

さっそく、飲んじゃいますよ！
ちなみに、といさんといえば焼き鳥なので、肴に焼き鳥を用意しました。ミニスカはないけどさ！


黄金澤の山廃仕込みをまず一口。
これは、うまいぞーーーー(味皇様のつもりで)

芯があって、お米の味がして美味しいお酒ですねー
ちょっと温めて飲んだらすっごく美味しいです。燗に最高！いや、マジでいい。ありがとうございました。


凛の限定酒は黄金澤より味も色も濃いですねえ。というわけで燗が合うに違いないと自動燗つけ機(電動ポッド)につけたところ、つけすぎて熱くなりすぎたんですが、でも味が壊れない。いい酒です。素晴らしい。


そんなわけでといさん本当にありがとうございました。
またお願いします（ぇ




この記事は、誕生会？ について書いています。

【銘柄】北の錦　自分でつくる樽酒カップ
【蔵元】小林酒造[北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地]
【分類】本醸造
【アルコール分】15度～16度未満
【原材料】　米、米麹、醸造アルコール
【原料米】　
【精米歩合】％
【日本酒度】
【酸度】
【蔵元ホームページ】http://www.kitanonishiki.com/

秋田杉シートを使って自分で樽酒を作って楽しむという世界初の商品(特許申請中)

この秋田杉は樹齢80年。90年でも70年でもなく80年が一番しっくりきたそうです。

シートをカップ酒に入れて10分ほどからだんだん杉のエキスで甘くなっていきます。
このシートで2杯は楽しめるので、飲み終えた後は違う酒を入れて楽しむといいです。

というわけで見かけたら買ってください。