102

だいたいの方は知っていると思いますが、TETSUのスープ研究工房兼102という、
研究しながら出してる的な素敵な感じです。

今回頼んだのは特選アツモリだったような・・・

とにかくウマイ(≧∇≦)
バランスが取れたつけ麺です！！
アツモリにしたため、麺の器の出汁がスープに入り若干味が薄くなりましたが。

スープは動物系と魚介系のWスープでそこまで濃くはなく口当たりは滑らか！
麺はスープとの相性が良く箸が進む一品でした★　

個人的にはもう少し濃度がほしい結果です(ﾉДT)

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