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ラーメン

学虎

2008年06月30日

都営地下鉄の入口横。げんこつ屋の跡地にできた、「がくとら」と読むお店だ。看板には醤油豚骨の文字。今回は「黒虎」をオーダーした。麺は中ぐらいの太さのストレート。硬くも柔らかくもなかったが茹で加減は希望を伝えられる。スープは勿論醤油豚骨だが背脂が浮かぶタイプで味はあまり濃くはない。具材はチャーシュー、豚角煮、細切りメンマ、海苔、ネギ、半熟玉子。
住所: 東京都港区芝５-31-７

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