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2006年10月17日 イイね！

さんま料理・・目がハート

季節はすっかり秋ですね♪

食欲の秋…(´▽｀*)

秋の代表的味覚といったら・・・さんま！



今日は、さんまを使った料理を紹介します。

さんまのはさみ揚げです。



作り方は以下のとおりです。よくメモって下さい(笑）

(1)サンマは頭と内臓を除き、腹側から包丁を入れて開きます。
　中骨・腹骨を除き、横半分に切り、塩・コショウします。


(2)卵はゆでてみじん切りにし、アサツキもみじん切りにし、
　カッテージチーズと合わせて、塩・コショウで調味します。


(3)(1)に(2)をのせて半分に折り、フライ衣をつけ、中温の油で揚げます。

(4)最後に、くし形のレモンと花切りのラディッシュを添えてできあがりです。





…とまぁ　いつも通り作り方並べてみましたが…





こんな、はさみあげが好きです(゜∀゜　)





Posted at 2006/10/17 21:51:51 | コメント(9) | トラックバック(0) | 日記

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