ジンギスカン 結び亭

北海道を訪れたことは何度かありますが、実はジンギスカンを本場で食べたことがありませんでした。

たまたま宿の近くにこのお店があったため、閉店時刻の1時間ほど前でしたが、電話連絡して訪れました。

さて、本題のジンギスカンですが、「生ラム」と「生ラムロース」の2種類あり、今回初めてということで両方いただきました。

「生ラム」は「たれ」につけていただきます。
この「たれ」、どこかフルーティーでマイルドな口当たり･･･「ラム肉」特有の臭みもしっかりと消してくれます。

「生ラムロース」は「ハーブ塩」をかけていただきます。
この食べ方は、こちらのお店独自のようで、肉の旨みをしっかりと引き出してくれます。

どちらも本当に美味しくいただきました。

また、嬉しいことに、もやしはサービス！
他のお野菜が食べたいときは別途注文となります。

ご主人も女将さんも本当に気さくな方で、閉店時間近くにも拘らずいろいろと話しかけていただいたりして、またお二人にお会いしたいと思いたくなるお店でした。

大きな通りから少し入った通りということもあり、「隠れ家」的なお店としてもいいかもしれませんね！

【営業時間】
　平日 17:00～24:00
　日祝 17:00～22:00

【定休日】
　店主体調不良日

【主なメニュー】
　・生ラム：600円
　・生ラムロース：700円
　・もやし：サービス
　・きゃべつ：200円
　・たまねぎ：200円
　・アスパラ：300円
　・ご飯(小～大)：150円～
　・あがり茶漬け：200円
住所: 北海道札幌市中央区南2条西9丁目998
電話 : 011-208-2001