北海屋 ( 横手焼きそば･ラーメン･餃子 / 横手市 )

横手駅前の市街地の中にある｢横手焼きそば｣のお店です。
元々はラーメン屋さんなため(むしろそちらがメインかもｗ)、焼きそば以外にもさまざまなメニューが揃っています。

横手焼きそばは、普通の焼きそばに比べると･･･
・麺は茹で麺を使用し、ストレートで角のある太麺
　　　(一般的には蒸し麺でちぢれ麺のある丸い細麺が多い)
・具はキャベツ、豚挽き肉が入っていて、上に目玉焼きが載っている
・一般的な焼きそばが鉄板の上に乗せたあとに水を加えるのに対し、
　横手焼きそばは鉄板に乗せる前に軽く水で洗っておく。
　このため、焼きそば自体に汁気がありしんなりとしている。
・紅生姜の代わりに福神漬け
･･･などと言った特徴があるそうですが、この店の焼きそばはそれを忠実に守った感じで、半熟でとろみのある目玉焼きが２つ載っているのが若干甘めのソースと共に印象的でした。

また、｢本来｣のラーメンも、北海道系の塩ラーメンを中心に充実していて、なかなか美味しいようなので、こちらの方も機会があれば食べてみたいものです
(^^)

営業時間：11:00～翌4:00
定休日：なし

駐車場：店舗の向かい側にあり

(写真は肉玉焼きそば･大)

住所: 秋田県横手市前郷二番町1-21
電話 : 0182-32-0200