日本の食糧自給率38％　サツマイモ栽培レポート2017年収穫

日本の食糧自給率38％
経済封鎖になったら餓死者が出るとは今のところ報告されてはいません。
農水省の見解→農水省

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数年前に自宅の家庭菜園にてサツマイモ栽培に挑戦して失敗したことは今回のチャレンジのモチベーションアップになっていると自覚しております。

最近サツマイモの品種改良で食感や食味に工夫を凝らした種々の品種が登場していることは良く知られていることと思います。

今回は２種類の栽培を行いました。　安納芋とシルクスイートという品種です。

栽培場所は屋上です。　日射量が多く屋上表面の温度低下による建物温度の上昇を防ぐという
一石二鳥を狙っての栽培を試みました。

結果はフォトを見て下さい。



























収穫時の芋の表面の色が鮮やかな赤紫の方がシルクスイートです。　安納芋は薄いピンクです。

収穫したサツマイモは最低でも一ヶ月は保存熟成さしてから焼いた方が美味しいと書いてあります
ネットの様々な栽培情報を参考にしてなんとか美味しい秋の味覚を作ることが出来ました。

差し上げた方々も八十年芋を食べてきたけれど生まれて初めての美味しさとか、滑らかでお菓子のスイートポテトより美味しいとかお世辞の評価を得ることが出来て満足できました。

失敗してから三年研究して良かったと思い返しております。



シルクスイート





安納芋（アンノウイモ）




こんなに小さな葉っぱだけを一つずつ土のう袋に苗として挿して平均1.5KGもの芋が出来るとは
なんとも愛おしく楽しく嬉しい出来事でした




土嚢といっても砂利袋などの廃材のリサイクルも使用しました



庭での焼き芋パーティー




本年も挑戦してみようと準備しています。