みねくそんのブログ一覧

前回の続き。

ソミュール液に一週間漬けこんだ肉を塩抜き。4時間くらい放置。

その後冷蔵庫の中で一晩乾燥。

でもって燻製。

70℃前後で大体4時間くらい。

するとこんな感じに。



すごく美味しそうです。

このまま噛り付いても非常に美味いのだが、

ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじんでさらに美味くなる。

明日が楽しみだ。

実は去年からお漏らししてました。

まぁ、月に2.3回補充すれば問題ないくらいのお漏らしっぷりだったのでしばらく放置してたんだけど、やっぱり精神的によろしくない(^_^;)

てことでラジエター交換することに

テディーさんいわく、

修理なら2万くらい

純正交換で6万＋工賃

とのこと。

で、テディーさんお奨めがまさかの社外オールアルミ製ラジエター。

この先10年以上乗るつもりなら良いのに変えたほうがいいよ、と。

10年？乗りますとも。

で、フレックスのラジエターを奨められた。

タイトル画像のそれである。画像はフレックスのホームページから勝手に拝借

なにやら以前ランチアデルタ乗りのお客さんが持ち込んできて、その時にえらく気に入ったみたい。

お値段は9万＋工賃

純正＋3万で安心の日本製

ネットで製品を調べて、お値段に少し悩んで、これに決めました(^_^)v

入金してから約2週間でラジエターが届き、今日の夕方に預けてきました。

早く帰っておいで～(*_*)

タイトル画像は『レシピサイトぷちぐる』さんから勝手に拝借しました。

僕はこんなに美味しそうにつくれません(^_^;)







当たり前なのだが、肉がなければつくれない。

てことで買にいってきた。

長野市の精肉店で、信州産豚バラ肉をお買い上げ。グラム150円。



こちらがその品。

こいつを適当な大きさにぶった切ってソミュール液にぶっこんで約一週間寝かせる。

ソミュール液とは塩漬け液のことで、10%～20%の濃度の塩水に好みのハーブやスパイスで味付けしたもの。



こちらがその図。ばっちり浸かってます。黒い点は粒胡椒。

僕の使用している燻製器が小さいため肉を六等分。

これを冷蔵庫で約一週間寝かせるので、続きはまたのお楽しみ。

当日、まだどこのキャンプ場に行くか決めてなかった。

朝天気予報見て決めようとニュースを見ると、どうやら北は天気が悪くなるようだ。よし南だな。

で、興味のあった陣馬形キャンプ場（標高1,445m）へ。



長野から諏訪まで高速をつかい、そこからは下道で行くことに。

ツーリングマップルで国道152号は良さげなコメントがつけられていたので、152号を南下しキャンプ場までアクセスすることに。

コメント通り、とても走りやすくいい道だ。なんでこんなに交通量が少ないんだろう。



さらに南下し、分杭峠のあたりで理由が分かった。

道が細い！荒れてる！枯葉！折れた木の枝！落石！砂利！浮砂！

オンパレードじゃねぇか！！

ドキドキしながら峠を越え、さらに南下。



バカでタワケな僕は曲がるべき県道５９号をシカトし、さらに酷道152号を南下する。。。

ここから先は分杭峠の比では無かった。

ここは日本ですか？獅子神の森に迷い込んでしまったんでは。。。

バイクに乗ってて初めて本気で家に帰りたいと思った。

昼なのに夕方のように薄暗い。ちょー怖い。何度も時計を見て時間を確認する。

行けども行けども人に会わない。やばい。とても不安。




なんとか人気のある通りまで辿り着き地図で確認してみると、本来曲がるべき県道59から30kmほど南下してるみたいだった。

なんで気づかねぇんだよ、脳みそついてんか！！！



もちろん来た道を逆走なんてありえないんで、違うルートを探し北上開始！

そこからはまったく迷うことなく『陣馬形山』の看板を見つけ、キャンプ場に到着することができましたよ。

よかった、脳みそちゃんとついてたみたい



しかし、キャンプ場手前で恐ろしい看板が・・・

[7月7日にクマーが出たから気を付けてね]
みたいな内容だった。


をい。昨日じゃねぇか！！　昨日じゃねぇか！　　昨日じゃねぇか・・・

とはいえ、バックギアのついてない僕の脳みそには引き返しの文字はない！
↑↑↑(さっきまで家に帰りたいとかぬかしてたじゃねぇか！とかつっこんじゃダメだよ？)

駐車場まで行くと、車1台バイク３台停まってた。

よっかた、一人じゃなかった。と安堵したのも束の間、みんな帰ってっちゃった。

やっべ、昨日熊出たキャンプ場でぼっちキャンプ！？うそおぉぉぉん・・・

と、思いながらもちゃっかり設営f(^-^)



他のキャンプ場探すの面倒だ

キャンプ場から陣馬形山の山頂は目と鼻の先で、設営後すぐに行ってみた。



昇天した。



なにこの景色！？興奮して勃起してしまうわ！！


なんとか気を落ち着かせて、、、、、ナニを落ち着かせ、まったり昼寝しているとキャンプ道具を積んだバイクが3台来た。

正直、ほっとした・・・

結局その後バイク1台と車1台おいでなすった。



夕方になり山頂に登り、南駒ケ岳あたりに沈んでいく夕日を楽しみ、
メシを食べて酒を飲んで、
夜景を見て星空を見て、



なんて充実した一日なのだろうか・・・

朝日を見る為に４時に目覚ましをセットし、10時頃には就寝。



ちゃんと４時に起きましたよ。

まだ暗い中、熊さん出てこないでねと祈りながら、てかしゃべりながら山頂へ。

少しずつ明るくなり東から日が昇り、駒ヶ岳を照らしていく。

朝焼けはなかったけど清々しい気分になり、また寝る(笑)

また起きた頃にはバイク組の皆さんはテントを片付け、撤収中。

あらお早いですこと。

僕もゆっくり撤収し、９時頃にはキャンプ場をあとにする。

暑いし、駒ヶ根から高速乗って即帰宅。

昼前には帰宅してしまった。高速つかうとはえーなー

夜の７時過ぎ頃用事のため車に乗り込みエンジンをかけたところ、オドメーターが89975ｋｍになっていることに気が付いた

用事なんか済ましてる場合じゃねぇ

と、ご近所の峠道に 90000ｋｍ突破しちゃおうドライブ に行ってきた



ちょうど峠のてっぺんあたりで突破した





100000ｋｍはいつになるだろうね？



にしてもタイヤが替え時だなぁ

ミシュランのパイロットスポーツ３に替えたいんだけど、10万オーバー(=_=)

ホイールの時みたく酔った勢いでヤフオクで落札しないようにしないと！！（笑）