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軽井沢の紅葉はひと月ほど前に終わってしまいましたが、
軽井沢から東京の家に移植した楓は今真っ赤です。


また会えたね♪

紅葉シーズンを二度楽しめるみたいでちょっとお得感がありますww



さて、先日見つけたコーヒーの師匠のお店を訪ねてまいりました。


お店はうっそうとした木立の中にありました。

事前にお知らせもせず突然現れたので、びっくりしておられました。
何しろ３０年以上も会っていないのですからね。そりゃ無理もありません。
でもとても歓迎してくれたのでひと安心。(^^;


マスターはもう還暦を迎えられたそうですが、
真剣にコーヒーを落とす姿には鬼気迫るものが感じられるほど。昔と少しも変わっていません。


まずはお店のスタンダード（マンデリンベース）を１杯。

次に、昔のお店で出していた五番町というブレンド（ブラジルベース）を即興で再現したものを１杯。

最後に、「今日はこれを飲んでいけ」というもの（モカ・ハラー）を１杯。

３０年間探し続けていた至高のひととき。

１杯ずつすごく丁寧な工程を経て淹れるのでとても時間がかかりますが、
マスターの手仕事を見ながら待つのもまた楽しいのです。
（普通の喫茶店感覚でいくと、ありえないほど待たされるのでご注意をｗｗ）


昔話や豆・淹れ方の話などなど、話はつきませんでしたが、あっという間に３時間。
３０年分の話ですからね。とても３時間では足りませんww

でも、娘をクルマに待たせたままだったので、名残を惜しみながらも席を立ちました。
もちろん豆も購入しました。



あれから３０年、いろいろ寄り道したり立ち止まったりしながら過ごしてきましたが、
マスターのように迷わずひとつのことに専念して極めた方って、オーラが違いますね。
改めて自分の人生を振り返ってしまう、そんな１日でした。


それにしても柏周辺って、道が混みますね～。
街から脱出するのにすごく苦労しました。(^^;

もしこちらのコーヒーにご興味がおありの方はメッセージをいただければお店をご紹介します。