オレンジバードのブログ一覧

今日は金曜日に仕事をお休みするの＋請求書の発行作業で帰宅が遅くなっちゃいました。

ちゃんとゴハンを作る気にはなれなかったので、我が家の定番☆簡単パスタを作る事に♪

今までにも何度か書いた事があるかと思いますが、お茶漬けの素を使ったパスタです。

今回使ったのは、以前軽井沢でお土産に買ってきた、永谷園の信州限定「野沢菜茶づけ」の素(*^ーﾟ)b

パスタを茹でたらフライパンにバターかマーガリンを一かけら溶かし、そこにパスタを入れてお茶漬けの素を振りかけたら、まぶす様にサッと炒めて出来上がり～。♡

海苔を乗せるとちょっと本格的になりますよ♪

あと、お好みでちょっぴり醤油を垂らしても良いかもです♪(*^▽ﾟ)b

パスタを茹ででいる間にお皿とかの準備をしておけば、茹で終わってから５分くらいで食べれる状態になれます♪

後片付けも楽チンだし、時間のない時にもオススメで～す。(o^∇^o)ﾉ

昨日は先程のブログの物を買いにスーパーに寄ったのですが、鶏肉コーナーを見たら、調度商品に値引きシールを貼っている所でした。ヾ(≧∀≦*)ノﾁｬｰﾝｽ！！

なので見てみると、むね肉がなんと半額に！！という事で速攻ゲットして、鶏肉の甘酢醤油がけを作ってみました♡

下味付けて衣を付けて揚げたら、後はお好みに調合した甘酢醤油をかけるだけ～♪

ネギのみじん切りを一緒にかけると更に美味しいですね(*^ーﾟ)b

３００円のお肉が半額だったので、１５０円で済んじゃいました(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ

でも甘酢を調合するのに集中していて、ちょっぴり揚げ過ぎになっちゃったのはヒミツです(笑)

だけど中身はジューシーで、お酢のおかげでサッパリして美味しかったですよ。

そしてデザートはグレープフルーツでした（*^皿^*）

今日のゴハンは私じゃなくて妹が作ってくれました♪

料理名は何でしょうね～？
『春巻ピザ』かな？

作り方は、まず春巻の皮の片面に胡麻油を塗って、それを５枚位い重ねます。

そこに出汁で溶いた卵を流し入れて、その上から好みの具とチーズを乗せたら、オーブンで焼いて出来上がり～。♪(^▽^*)


胡麻の香りと春巻の皮のパリパリ感がマッチしていて、美味しいです♪

胡麻油とチーズってのも意外と合うんですね～。(*≧ｍ≦*)

春巻の皮の上に溶き卵を流したりして、皮がふやけないの？と聞いたら、片面に塗った胡麻油が水分を弾く役割をするから大丈夫なんだって～。(ノﾟOﾟ)ノﾅﾙﾎﾄﾞ～!!

春巻を作った時、皮が余っちゃったなんて場合に作っても良いかもですね♪

ごちそうさまでした！！（o^▽^o）

最近簡単料理ばっかり作っているバードですが、昨日も面倒だったのでお漬物を使った簡単チャーハンを作ってみました♪

作ったのは『おみ漬けチャーハン』です。

『おみ漬け』とは、山形が生産地の『青菜～せいさい～』と適当な大きさに切った大根・人参・ミョウガ・紫蘇の実等を一緒に漬け込んだ物の事です。

青菜は高菜の仲間なので、味は高菜漬けに似た感じかな？　でも高菜漬けとはまたちょっと違うんですよ。（*^ε^*）

バード家は父方の実家が山形なので、毎年大量におみ漬けが送られてくるんです。(;￣▽￣A

なので毎回お裾分けした後、小分けにして冷凍保存しておくんですね～。♪

という事で、今回は冷凍してあったおみ漬けを使ってチャーハンにしてみました。(*^▽^)v

作り方は、冷凍してあったおみ漬けをざく切りにし（冷凍のままでもＯＫ）少量の油でよく炒めます。

水気が無くなって来たら、白ゴマとゴマ油を入れて軽く炒めた後、ゴハンを入れてよく混ぜます。

よく炒まったら、香り付けに醤油を数滴垂らして軽く混ぜたら出来上がり～♡

ピリ辛がお好みなら、ラー油を少し入れてもイイ感じですよ。(* ^ーﾟ)ｂ

白ゴマはタップリ入れた方が美味しいなと、私は思います。

ちなみに以前、卵を入れたら美味しい？と思い入れてみたんですが、私的にはあんまり相性が良くなくてＮＧでした（^ε^；）

青菜のパリパリとした食感と、ゴマの風味が良く合って美味しいですよ♪

調味料も青菜に塩気があるので、香り付けの醤油数滴だけで充分です。

機会がありましたら、是非お試しあれ♪(* ^ーﾟ)ﾉ

今日はお昼にグラタンを作ってみました♪

といってもただのグラタンじゃなくて、オーブンを使わない、お手軽簡単グラタンです(^▽^*)

先日テレビで、料理研究家のマロンちゃんが紹介していて、美味しそうだったので覚えておいたんですよ。(*^３^*)

作り方は至って簡単♪

好きな具材を使ってホワイトソースを作り、そこにとろけるチーズを適量入れて溶かします。

パスタ（今回はペンネ）を茹でてホワイトソースとよく絡ませます。

これでグラタンの具は完成♪

次にパン粉をフライパンでカラ煎りし、キツネ色になったら均等に慣らし、上にとろけるチーズを敷き詰めます。

そしてその上に先程作ったホワイトソースをかけて、形を整えます。

後は蓋をして中火で１～２待ち、フライパンの上にお皿を被せて『エイッ』とひっくり返せば出来上がり～♪(*^ーﾟ)b

器がないので若干広がっちゃって見た目は少し悪いけど、パン粉とチーズがカリカリになって、中のソースがトロッとするので美味しいですよ(*≧ｍ≦*)

オーブンと器を使わないので、短い時間で作れて、洗い物も少なくて済みます(￣∇+￣)v

さて、今日はｂＢちゃんの天井張替が仕上がるんですが、夕方なので道路状況がちょっと心配です。

さっきちょっと出掛けた感じたと平気そう何ですけどね(*^３^*)

様子見て、大丈夫そうなら引取に行きたいなと思ってます♪(*^▽^*)